Чебуреки с курицей и сыром

Name: Чебуреки с курицей и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Куриный фарш: 500 г; Лук репчатый: ½ шт.; Сыр: 70 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 2 г; Вода: 200 мл; Масло сливочное: 40 г; Мука пшеничная: 3 стак.; Сахар: ½ ч. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 25 минут
Общее время 45 минут
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Куриный фарш - 500 г
	Лук репчатый - ½ шт.
	Сыр - 70 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 2 г
	Вода - 200 мл
	Масло сливочное - 40 г
	Мука пшеничная - 3 стак.
	Сахар - ½ ч. л.

277 ккал Калорийность

10,0 г Жиры

14,6 г Белки

31,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,6 г	29%
Жиры: 10,0 г	13%
Углеводы: 31,5 г	11%
Насыщенные жиры: 4,6 г	23%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 59 мг	20%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 0,6 г	(-)
Натрий: 116 мг	5%
Калий: 321 мг	7%
Витамин C: 0,4 мг	0%
Кальций: 64 мг	5%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как правило, чебуреки делают с мясной начинкой. Мы предлагаем приготовить домашние чебуреки с куриным фаршем и сыром. Получается вкусно!

Для того, чтобы пожарить на сковороде вкусные чебуреки, нам потребуется куриный фарш, твердый сыр, тесто. Фарш можно сделать из филе, прокрутив его через мясорубку. Тесто замесим с использованием сливочного масла. Подробности в рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриный фарш с измельченным луком соединяем вместе с натертым сыром. Ингредиенты по вкусу приправляем солью и черным молотым перчиком.

Шаг 2

Между собой ингредиенты для начинки хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Тесто для чебуреков готовим так: воду соединяем с половинкой чайной ложки сахара и таким же количеством соли. Перемешиваем до полного растворения специй. Сливочное масло растапливаем в кастрюльке. Засыпаем в воду третью часть указанной нормы муки, перемешиваем. В густое тесто вливаем горячее сливочное масло. Быстро перемешиваем. Всыпаем остаток муки и замешиваем тесто для чебуреков. Тесто делим на кусочки и раскатываем в тонкие лепешки.

Шаг 4