Ингредиенты
-
начинка
-
400 гр капуста
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
30 мл масло растительное
-
по вкусу соль
-
по вкусу молотые специи
-
тесто
-
3 ст. мука
-
1 шт. яйцо
-
30 мл масло растительное
-
180 мл вода
-
1 ч. л. соль
-
дополнительно
-
80 мл масло растительноедля жарки
Как приготовить Чебуреки с капустой
Тесто для чебуреков с капустой замесим на воде с добавлением куриного яйца. Для начинки пожарим капусту совместно с морковкой и луком. В остальном процесс приготовления не отличается от традиционного.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Начнем с начинки. Тонко шинкуем белокочанную капусту. В сковороду вливаем растительное масло и прогреваем его. Выкладываем капустную заготовку в сковороду и начинаем обжарку. |
|
2
Готово
|
Натираем морковку, а лук мелко рубим. Нарезку из овощей отправляем к капусте. Ингредиенты солим, приправляем молотыми специями. |
|
3
Готово
|
Готовим начинку из капусты и овощей до мягкости. Капустную начинку остужаем. |
|
4
Готово
|
Для теста муку смешиваем с солью. Добавляем яйцо, растительное масло и теплую воду. Замешиваем для чебуреков тесто. |
|
5
Готово
|
Тесто делим на кусочки. Из каждого кусочка катаем круглые тонкие заготовки. |
|
6
Готово
|
На каждую заготовку выкладываем начинку тонким слоем. |
|
7
Готово
|
Формируем чебуреки. |
|
8
Готово
|
Сковороду заполняем растительным маслом. Когда оно прогреется, для жарки укладываем в сковороду заготовки чебуреков. Жарим с двух сторон. |
|
9
Готово
|
Готовые чебуреки с капустой после сковороды рекомендуется выложить на бумажные полотенца. |
|
10
Готово
|
Всем приятного перекуса! |
