Чебуреки с капустой

Чебуреки с капустой

Ингредиенты

начинка
капуста - 400 гр
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
масло растительное - 30 мл
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
тесто
мука - 3 ст.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 30 мл
вода - 180 мл
соль - 1 ч. л.
дополнительно
масло растительное - 80 мл для жарки
  • 45 минут
  • Порций 12
  • Просто

Как правило, чебуреки готовят с мясной начинкой. А у нас другой вариант – с капустой. Такие чебуреки с капустой тоже получаются вкусными и аппетитными!

Тесто для чебуреков с капустой замесим на воде с добавлением куриного яйца. Для начинки пожарим капусту совместно с морковкой и луком. В остальном процесс приготовления не отличается от традиционного.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 1

Начнем с начинки. Тонко шинкуем белокочанную капусту. В сковороду вливаем растительное масло и прогреваем его. Выкладываем капустную заготовку в сковороду и начинаем обжарку.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 2

Натираем морковку, а лук мелко рубим. Нарезку из овощей отправляем к капусте. Ингредиенты солим, приправляем молотыми специями.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 3

Готовим начинку из капусты и овощей до мягкости. Капустную начинку остужаем.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 4

Для теста муку смешиваем с солью. Добавляем яйцо, растительное масло и теплую воду. Замешиваем для чебуреков тесто.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 5

Тесто делим на кусочки. Из каждого кусочка катаем круглые тонкие заготовки.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 6

На каждую заготовку выкладываем начинку тонким слоем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 7

Формируем чебуреки.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 8

Сковороду заполняем растительным маслом. Когда оно прогреется, для жарки укладываем в сковороду заготовки чебуреков. Жарим с двух сторон.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 9

Готовые чебуреки с капустой после сковороды рекомендуется выложить на бумажные полотенца.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Чебуреки с капустой - шаг 10

Всем приятного перекуса!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий