Name: Чебуреки с капустой
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста: 400 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 30 мл; Соль: 1 г; Молотые специи: 4 г; Мука пшеничная: 3 стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло растительное: 30 мл; Вода: 180 мл; Соль: 1 ч. л.; Масло растительное: 80 мл (для жарки)

Ингредиенты

	Капуста - 400 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 30 мл
	Соль - 1 г
	Молотые специи - 4 г
	тесто
	Мука пшеничная - 3 стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Масло растительное - 30 мл
	Вода - 180 мл
	Соль - 1 ч. л.
	дополнительно
	Масло растительное - 80 мл для жарки

240 ккал Калорийность

11,7 г Жиры

4,7 г Белки

29,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	240 ккал	(-)
Белки	4,7 г	9%
Жиры	11,7 г	15%
Углеводы	29,2 г	11%
Насыщенные жиры	1,9 г	10%
Трансжиры	(-)	(-)
Холестерин	17 мг	6%
Пищевые волокна	2,3 г	8%
Сахара	2,0 г	(-)
Натрий	181 мг	8%
Калий	144 мг	3%
Витамин C	13,4 мг	15%
Кальций	29 мг	2%
Железо	1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

45 минут
Порций 12
Просто

Как правило, чебуреки готовят с мясной начинкой. А у нас другой вариант – с капустой. Такие чебуреки с капустой тоже получаются вкусными и аппетитными!

Тесто для чебуреков с капустой замесим на воде с добавлением куриного яйца. Для начинки пожарим капусту совместно с морковкой и луком. В остальном процесс приготовления не отличается от традиционного.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Начнем с начинки. Тонко шинкуем белокочанную капусту. В сковороду вливаем растительное масло и прогреваем его. Выкладываем капустную заготовку в сковороду и начинаем обжарку.

Шаг 2