Я большая поклонница лосося, и мне кажется, что этот рецепт такой простой и очень вкусный! Как вариант, можно рыбные котлеты не жарить на масле, а запечь в духовке.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Перебрать лосось и удалить все кости, если есть. Помните рыбу вилочкой. Лук почистите и мелко нарежьте.
В миске взбить яйца и добавить нарезанный кубиками лук, лосось и перец. Тщательно перемешать. Посмотреть, если фарш жидкий добавить немного муки.
Сформировать котлеты. Примерно, у меня получается 7 или 8 штук.
В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Обжарить котлеты по 5 минут с каждой стороны или до хрустящей и румяной корочки.
