Name: Бургер с котлетой из минтая и рукколой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Булка: 2 шт.; Руккола: 1 горсть; Филе минтая: 300 г; Специи: 1 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Кукурузная мука: 30 г; Масло оливковое: 15 мл; Майонез: 1 ст. л.; Горчица: 1 ч. л.; Соленый огурчик: 1 шт.

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 4 оценки

Ингредиенты

	Булка - 2 шт.
	Руккола - 1 горсть
	Филе минтая - 300 г
	Специи - 1 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Кукурузная мука - 30 г
	Масло оливковое - 15 мл
	Майонез - 1 ст. л.
	Горчица - 1 ч. л.
	Соленый огурчик - 1 шт.

505 ккал Калорийность

18,9 г Жиры

38,0 г Белки

44,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,0 г	76%
Жиры: 18,9 г	24%
Углеводы: 44,1 г	16%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 170 мг	57%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 4,7 г	(-)
Натрий: 1 101 мг	48%
Калий: 903 мг	19%
Витамин C: 5,5 мг	6%
Кальций: 200 мг	15%
Железо: 4,5 мг	25%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сытный питательный бургер с рыбной котлетой и майонезным соусом.

Отказаться от рыбного бургера невозможно, особенно, когда под рукой есть техника. Готовьте бургеры заранее и сытный перекус вам обеспечен.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Филе минтая измельчите, используя мясорубку. Добавьте к нему специи и яйцо. Из полученного фарша сформируйте две рыбные котлеты.

Шаг 2

2. Прогрейте сковороду с оливковым маслом. Каждую котлету опустите в кукурузную муку и отправьте жариться до готовности.

Шаг 3

3. Булку разрежьте на две части и обжарьте с одной стороны до золотистого цвета.

Шаг 4

4. Приготовьте заправку. Соленый огурчик натрите на мелкой терке.

Шаг 5

5. В миске смешайте майонез, горчицу и тертый соленый огурец.

Шаг 6

6. На нижнюю часть булки выложите жареную котлету из минтая, затем майонезную заправку и затем горсть листьев рукколы. Накройте бургер второй частью булки. Подавайте к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 16.11.2018