Булгур с луком и морковью

Name: Булгур с луком и морковью
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Булгур: 250 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Кориандр: 2 ч. л.; Соль: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 3 оценки

Ингредиенты

	Булгур - 250 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Кориандр - 2 ч. л.
	Соль - 1 г

161 ккал Калорийность

0,8 г Жиры

5,6 г Белки

35,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,6 г	11%
Жиры: 0,8 г	1%
Углеводы: 35,7 г	13%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 6,5 г	23%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 84 мг	4%
Калий: 268 мг	6%
Витамин C: 2,7 мг	3%
Кальций: 33 мг	3%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Булгур с луком и морковью - простой вкусный гарнир

Для приготовления этого блюда нам понадобится минимум ингредиентов – булгур, лук и морковь. Но несмотря на это, блюдо получается очень вкусным, а все благодаря чудесной специи – кориандр. Он придает блюду волшебный пряный вкус, который переносит нас на Ближний Восток. Чтобы блюдо было полезным выбирайте цельнозерновой булгур

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2

3. Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить к луку и также немного обжарить. Не жарьте сильно, нам просто нужно, чтобы овощи немного изменили цвет.

Шаг 3