Ингредиенты
- 2 (СО) или 3 маленьких Яйца
- щепотка соль
- 1 ст.л. сахар
- 400-450 мл молоко
- 4-5 ст.л. мука
- 3 шт. яблоки
- 1 ч.л. корица
- 1 ч.л. если яблоки не сладкие сахарная пудра
- 2 ст.л. растительное масло
Как приготовить Тонкие блины с яблочным пюре
Наверно есть миллион способов приготовить тонкие блины. Я предлагаю один из самых простых его рецептов. Блины тонкие, эластичные и очень нежные. По вкусу получаются универсальными как для сладкой начинки так и для мясной или овощной.
Из предложенного количества ингридиентов получается 15 блинов небольшого диаметра.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Взбиваем яйца соль и сахар. Сахара всего одну столовую ложку, если хотите сладкие, то добавляйте еще одну. |
2 Готово | К взбитым яйцам добавляем молоко и продолжаем взбивать. |
3 Готово | В полученную смесь добавляем муку 4-5 ложек, все зависит от количества яиц и растительное масло. Но тесто должно быть жидким. |
4 Готово | Разогревам сковородку, промазываем маслом, всего один раз в начале жарки. И выпекаем блины по пару минут с двух сторон. |
5 Готово | Готовим начинку: яблоки очистить от кожуры и семян, залить небольшим количеством воды и поставить вариться. Должны покипеть минут 5, до мягкости. |
6 Готово | Выливаем воду с яблок, пюрируем блендером или протираем через сито, добавляем корицу и если яблоки не сладкого сорта, то сахарной пудры ложку. |
7 Готово | На блины выкладываем начику и заворачиваем в любую форму. |
