Жаркое из креветок и спаржи

Name: Жаркое из креветок и спаржи
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Куриный бульон: ¼ стак.; Лимонный сок: ¼ стак.; Соевый соус: 2 ст. л.; Сахар: 2 ст. л.; Цедра лимона: 1 ч. л.; Кукурузный крахмал: 1 ч. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Спаржа: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Креветки: 200 г; Соль: 2 г; Измельченный красный перец чили: 1 г (по желанию); Ломтики лимона для украшения: 40 г (по желанию)

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 13 оценок

Ингредиенты

	Куриный бульон - ¼ стак.
	Лимонный сок - ¼ стак.
	Соевый соус - 2 ст. л.
	Сахар - 2 ст. л.
	Цедра лимона - 1 ч. л.
	Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Спаржа - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Креветки - 200 г
	Соль - 2 г
	Измельченный красный перец чили - 1 г (по желанию)
	Ломтики лимона для украшения - 40 г (по желанию)

163 ккал Калорийность

7,5 г Жиры

12,3 г Белки

13,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,3 г	25%
Жиры: 7,5 г	10%
Углеводы: 13,6 г	5%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 81 мг	27%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 726 мг	32%
Калий: 330 мг	7%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 56 мг	4%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Жаркое из креветок и спаржи - идеально подходит для будних вечеров

Если вы любите яркий лимонный вкус, вам понравится это жаркое из креветок и спаржи. Он собирается быстро и идеально подходит для будних вечеров. Такое жаркое вкуснее всего подавать с отварным рисом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте куриный бульон, лимонный сок, соевый соус, коричневый сахар, цедру лимона и кукурузный крахмал в миске и отложите в сторону.

Шаг 2

Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке или большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте спаржу и нарезанный лук и готовьте, пока спаржа не станет нежной и хрустящей, 4–5 минут (периодически помешивайте). Достаньте овощи из сковороды и отложите в сторону.

Шаг 3

Нагрейте оставшееся масло в той же сковороде на среднем или сильном огне и готовьте креветки в течение 2 минут, перевернув в середине приготовления.

Шаг 4

Добавьте спаржу и лук обратно в сковороду. Перемешайте соус и залейте креветки со спаржей. Доведите соус до кипения, постоянно помешивая, пока он не загустеет, 1–2 минуты. Добавить соль и перец по вкусу. При желании добавьте измельченный красный перец чили и украсьте ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 22.06.2024