Эта выпечка способна превратить обычное утро в настоящий праздник. Тонкий аромат дрожжевого теста, легкая хрустящая корочка и нежная мягкость внутри делают эти пышки неповторимыми и незабываемыми. Приготовление этого блюда не только наполняет кухню приятными запахами, но и создает атмосферу тепла, радости и семейного уюта.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Замесим для наших домашних пышек тесто. В глубокую миску крошим сырые дрожжи, добавляем к ним сахар и соль. Сразу также всыпаем ванильный сахар. Заливаем ингредиенты тёплой кипячёной водой и хорошо перемешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились. В дрожжевую смесь вливаем растительное масло, перемешиваем. Далее просеиваем в дрожжевую смесь муку и замешиваем тесто. Даём тесту постоять в тёплом месте 1 час.
Поднявшееся тесто обминаем, делим на 2-3 куска, каждый из которых раскатываем в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Из пласта с помощью сервировочной формы вырезаем круглые заготовки.
В подходящую ёмкость наливаем достаточное количество растительного масла и хорошо его разогреваем на среднем огне. Опускаем аккуратно в горящее масло заготовки, пышек и обжариваем.
Жарим пышки с каждой стороны примерно по 1,5 минуты.
Достаём пышки из масла и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира.
Нежные, вкусные и мягкие пышки при подаче к столу посыпаем сахарной пудрой. Всем приятного аппетита!
