Жареные блины с колбасой и сыром

Жареные блины с колбасой и сыром

Ингредиенты

яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
молоко - 2 ст.
мука - 1 ст.
масло растительное - 2 ст. л. + для смазывания сковороды и жарки блинов
колбаса копченая (докторская или ветчина) - 100 гр
сыр - 130 гр
лук зеленый - 4-5 перьев
майонез - 2 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу

Блинчики с начинкой и сырой и колбасы, жаренные на сковороде - это вкусная и аппетитная закуска для повседневного и праздничного стола.

  • 45 минут
  • Порций 14
  • Не сложно

Блинчики вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Я готовила их на молоке. Сорт колбасы и сыра — на ваш вкус. Блинчики, жареные на сковороде с сыром и колбасой, получаются ароматными, вкусными, сытными.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Жареные блины с колбасой и сыром - шаг 1

Замесим тесто для наших блинов. Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем тёплое молоко, перемешиваем. Частями добавляем просеянную муку, ингредиенты перемешиваем до получения однородного блинного теста без комочков. В получившееся блинное тесто добавляем пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем. Приготовленному тесту для блинов даём постоять 10-15 минут.

  • Фото рецепта - Жареные блины с колбасой и сыром - шаг 2

Жарим на сковороде блинчики по одной минуте с каждой стороны. Из представленного количества ингредиентов у меня получилось 14 блинов.

  • Фото рецепта - Жареные блины с колбасой и сыром - шаг 3

Для начинки натираем сыр. Я использовала тёрку со средними ячейками.

  • Фото рецепта - Жареные блины с колбасой и сыром - шаг 4

Копчёную колбасу нарезаем мелким кубиком.

  • Фото рецепта - Жареные блины с колбасой и сыром - шаг 5

К сыру и колбасе добавляем нарезанный зелёный лук, майонез, немного перчим. Перемешиваем, начинка для блинов готова.

  • Фото рецепта - Жареные блины с колбасой и сыром - шаг 6

На блин с одной стороны выкладываем столовую ложку начинки. Сворачиваем блин конвертом. Аналогично поступаем со всеми блинами.

  • Фото рецепта - Жареные блины с колбасой и сыром - шаг 7

Готовые блинчики с сыром и колбасой обжариваем с двух сторон на сковороде в растительном масле. Жарим примерно по полторы минуты с каждой стороны.

  • Фото рецепта - Жареные блины с колбасой и сыром - шаг 8

Жареные блинчики с сыром и колбасой получились вкусными, ароматными и сытными. Угощайтесь, приятного всем аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Паста из цукини
    Сосиски в слоёном тесте с кунжутом
    Постный салат с макаронами
    Салат "Оливье" с пикантной заправкой
    Корзинки-булочки с яблоками
    Яблочно-грушевый смузи
    Салат Оливье слоями
    Кофе Латте с тыквой
    Курица в сливочном соусе с помидорами
    Блинчики с сосисками
    Сырный салат-намазка с горохом и пастой
    Постные блины с яблочным припеком