Name: Заливной рыбный пирог с яйцами и зеленым луком
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Рыба консервированная (тунец) 170 гр: 2 банка; Яйцо куриное: 8 шт.; Соль: 1 ч. л.; Сода пищевая: 1 ч. л.; Сахар: 1 ст. л.; Кефир: 300 мл; Сметана: 3 ст. л.; Мука пшеничная: 300 г; Зеленый лук: 200–300 г; Масло сливочное: 50 г

Заливной рыбный пирог с яйцами и зеленым луком

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 2 оценки

Ингредиенты

	Рыба консервированная (тунец) 170 гр - 2 банка
	Яйцо куриное - 8 шт.
	Соль - 1 ч. л.
	Сода пищевая - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ст. л.
	Кефир - 300 мл
	Сметана - 3 ст. л.
	Мука пшеничная - 300 г
	Зеленый лук - 200–300 г
	Масло сливочное - 50 г

559 ккал Калорийность

17,4 г Жиры

51,3 г Белки

46,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 51,3 г	103%
Жиры: 17,4 г	22%
Углеводы: 46,6 г	17%
Насыщенные жиры: 8,0 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 338 мг	113%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 6,1 г	(-)
Натрий: 688 мг	30%
Калий: 679 мг	14%
Витамин C: 8,0 мг	9%
Кальций: 168 мг	13%
Железо: 6,3 мг	35%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень сытный и ароматный рыбный пирог с яйцами и зеленью. Начинка получается очень сочной.

Поделюсь с Вами проверенным рецептом очень вкусного и нежного пирога, будет таить во рту. Бюджетный вариант и восхитительно простой рецепт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала нужно отварить 4 яйца для начинки в пирог. Варим яйца минут 20 .

Шаг 2

Пока варятся яйца замешаем тесто. В миску добавляем больше половины муки, одну чайную ложку соли и соды, столовую ложку сахарного песка. Все перемешиваем и наливаем в миску кефир. Теперь берем 4 сырых яйца и вбиваем в тесто. Добавляем оставшуюся муку и все перемешиваем. Затем добавляем сметану, перемешиваем . Тесто должно быть немного жидким.

Шаг 3

Теперь приступим к начинке. Лук зеленый нарезать кольцами. Берем отварные яйца , очищаем и режем. Все кладем в миску. Открываем баночку любой консервированной рыбы по вкусу (я беру тунец). Очищаю от костей и позвоночника и разминаю вилкой. Кладу в миску и все перемешиваю.

Шаг 4

Включаю духовку на 170 градусов, чтобы прогрелась.

Шаг 5

Достаю глубокий противень и промазываю сливочным маслом. Берем подготовленное тесто и выливаем ровно половину на дно, смазанным маслом. Далее выкладываем нашу начинку по всей поверхности теста. Старайтесь не подступать к краям. Теперь сверху выливаем оставшееся тесто, равномерно распределяя. Ставим противень в духовку на 35 - 40 минут на 170 градусов.

Шаг 6

Через 30 минут можно проверить зубочисткой , готов ли наш пирог. Протыкаем тесто, если зубочистка сухая ,то пирог готов. Достаем наш вкусный рыбный пирог. Приятного аппетита.

Автор рецепта: cheremsha06 опубликовано: 12.06.2021