Name: Закусочный карибский салат с ананасом и курицей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Карибская кухня
Ingredients: Изюм без косточек: 1 горсть; Апельсиновый сок: 600 г; Куриное филе: 200 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г (по желанию); Свежий ананас: 180 г; Порошок карри: 1 ч. л.; Майонеза: 2 ст. л.; Кокосовая стружка: 600 г; Салат ромэн: 600 г

Закусочный карибский салат с ананасом и курицей

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.9 48 оценок

Ингредиенты

	Изюм без косточек - 1 горсть
	Апельсиновый сок - 600 г
	Куриное филе - 200 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г (по желанию)
	Свежий ананас - 180 г
	Порошок карри - 1 ч. л.
	Майонеза - 2 ст. л.
	Кокосовая стружка - 600 г
	Салат ромэн - 600 г

824 ккал Калорийность

69,7 г Жиры

16,6 г Белки

46,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,6 г	33%
Жиры: 69,7 г	89%
Углеводы: 46,3 г	17%
Насыщенные жиры: 58,0 г	290%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 23 мг	8%
Пищевые волокна: 21,4 г	76%
Сахара: 23,6 г	(-)
Натрий: 221 мг	10%
Калий: 1 131 мг	24%
Витамин C: 80,0 мг	89%
Кальций: 124 мг	10%
Железо: 4,7 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат из ананаса и курицы, с вымоченным в апельсиновом соке изюме, удивит ваших гостей. Особенно, если вы подадите салатик на листья салата!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Из апельсина выжимают сок и заливают им промытый изюм без косточек. Эту смесь доводят до кипения и оставляют настаиваться на двадцать минут. Потом сок можно сливать.

Шаг 2

Куриное филе отваривают в соленой воде до готовности и режут небольшими кубиками.

Шаг 3

Мякоть ананаса нарезать кубиками. Смешать куриные кусочки с ананасом, добавить майонез, карри, соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Подают готовый салатик на блюде или на листьях салата, как я. Сверху присыпать маринованный в апельсиновом соке, изюмом и присыпать тертым кокосом. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 29.07.2018