Ингредиенты
- горсть изюм без косточек
- сок одного апельсина апельсиновый сок
- 200 грамм куриное филе
- по вкусу соль
- по желанию перец
- 180 грамм свежий ананас
- 1 ч.ложка порошок карри
- 2 ст.ложки майонеза
- для посыпки кокосовая стружка
- несколько салат ромэн
Как приготовить Закусочный карибский салат с ананасом и курицей
Салат из ананаса и курицы, с вымоченным в апельсиновом соке изюме, удивит ваших гостей. Особенно, если вы подадите салатик на листья салата!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Из апельсина выжимают сок и заливают им промытый изюм без косточек. Эту смесь доводят до кипения и оставляют настаиваться на двадцать минут. Потом сок можно сливать. |
2 Готово | Куриное филе отваривают в соленой воде до готовности и режут небольшими кубиками. |
3 Готово | Мякоть ананаса нарезать кубиками. Смешать куриные кусочки с ананасом, добавить майонез, карри, соль и перец по вкусу. |
4 Готово | Подают готовый салатик на блюде или на листьях салата, как я. Сверху присыпать маринованный в апельсиновом соке, изюмом и присыпать тертым кокосом. Приятного аппетита! |
