Салат из курицы, ананаса, яйца и сыра готовить просто и легко. Салат вкусный и сытный, а с добавлением ананаса блюдо будет еще сочнее и нежнее. Такой салат можно красиво подать в порционных вазочках отдельно для каждого гостя.
Пошаговый рецепт
Промываем куриное филе. Отвариваем в подсоленной воде, добавляем луковицу. Готовую курицу выкладываем на блюдо и даем остыть. Нарезаем небольшими кубиками.
Варим яйца, очищаем, отделяем белки от желтков. Белки натираем на терке, желтки - измельчаем.
Сыр твердых сортов натираем на терке.
Сливаем жидкость с ананасов. и нарезаем кубиками. Несколько кусочков нарежем красивыми треугольничками (для украшения салата).
Берем салатники и начинаем выкладывать продукты слоями. Первый слой - куриное филе. Поперчить слегка его и сделать решетку из майонеза.
Следующий слой - ананас. Кстати, чтоб придать пикантность этому салату, можно добавить измельченный чеснок. Не забудьте, несколько кусочков ананаса оставляем для украшения. Далее - майонез.
Слой желтков тоже покрываем майонезом.
Следующий слой из белков промазываем майонезом.
И последний слой праздничного салата - тертый сыр.
Ставим порционные стаканы в холодильник на 1 час, чтоб салат пропитался.
Очищаем гранат и разбираем его на зернышки.
Украшаем салат кусочками ананаса и зернышками граната.
Приятного аппетита!
