Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой

Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой

Ингредиенты

Творог 5% -жирности - 1 кг
Клубника - 500 гр.
Желатин - 30 гр.
Сахар - 250 гр.
Крекер с какао - 200 гр.

Холодный чизкейк из творога с клубникой

  • 1 час
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Холодный чизкейк, то есть десерт без выпечки – это классика британской кухни и, наверное, самое известное и популярное ее блюдо. Я предлагаю вариант чизкейка из нежирного творога и клубники. А сделаем его мы по принципу торта Фрезье – с половинками клубники по борту торта и целыми ягодами внутри. В разрезе такой торт смотрится просто шикарно! Такой торт можно смело подавать гостям на любом торжестве вместо классических бисквитов

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 1
  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 1

1. Крекер сложить в чашу комбайна и перемолоть в крошку. Постепенно понемногу добавить оду, чтобы крошку можно было слепить в тесто. Обычно для формирования тесто из печенья добавляют масло, но я н хотела утяжелять торт лишними жирами и калориями. С водой тоже отлично получилось.

  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 2

2. Выложить слой крекера на дно разъемной формы.

  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 3
  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 3

3. Клубнику промыть, удалить черешки и просушить полотенцем. Часть клубники разрезать пополам. Выложить по краю борта формы.

  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 4
  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 4

4. Желатин распустить на плите. Творог положить в чашу комбайна с сахаром и протереть в однородную массу. Не выключая комбайн, через отверстие влить желатин.

  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 5
  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 5

5. Вылить творожную массу в форму, немного оставив, чтобы покрыть верх. Разложить целую клубнику по кругу. Сверху закрыть оставшейся творожной массой. Поставить в холодильник до полного застывания. Это займет не больше часа, поскольку творожная масса у нас не очень жидкая.

  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 6
  • Фото рецепта - Холодный десерт — чизкейк из творога с клубникой - шаг 6

6. Великолепный холодный чизкейк с клубникой готов! Пора наслаждаться!!!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий