Ингредиенты
-
1 кг Творог 5% -жирности
-
500 гр. Клубника
-
30 гр. Желатин
-
250 гр. Сахар
-
200 гр. Крекер с какао
Как приготовить Холодный десерт – чизкейк из творога с клубникой
Холодный чизкейк, то есть десерт без выпечки – это классика британской кухни и, наверное, самое известное и популярное ее блюдо. Я предлагаю вариант чизкейка из нежирного творога и клубники. А сделаем его мы по принципу торта Фрезье – с половинками клубники по борту торта и целыми ягодами внутри. В разрезе такой торт смотрится просто шикарно! Такой торт можно смело подавать гостям на любом торжестве вместо классических бисквитов
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Крекер сложить в чашу комбайна и перемолоть в крошку. Постепенно понемногу добавить оду, чтобы крошку можно было слепить в тесто. Обычно для формирования тесто из печенья добавляют масло, но я н хотела утяжелять торт лишними жирами и калориями. С водой тоже отлично получилось. |
|
2
Готово
|
2. Выложить слой крекера на дно разъемной формы. |
|
3
Готово
|
3. Клубнику промыть, удалить черешки и просушить полотенцем. Часть клубники разрезать пополам. Выложить по краю борта формы. |
|
4
Готово
|
4. Желатин распустить на плите. Творог положить в чашу комбайна с сахаром и протереть в однородную массу. Не выключая комбайн, через отверстие влить желатин. |
|
5
Готово
|
5. Вылить творожную массу в форму, немного оставив, чтобы покрыть верх. Разложить целую клубнику по кругу. Сверху закрыть оставшейся творожной массой. Поставить в холодильник до полного застывания. Это займет не больше часа, поскольку творожная масса у нас не очень жидкая. |
|
6
Готово
|
6. Великолепный холодный чизкейк с клубникой готов! Пора наслаждаться!!! |
