Идеальные блины на молоке и сливочном масле

Name: Идеальные блины на молоке и сливочном масле
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 3 шт.; Сахар: 2 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Молоко: 2 стак.; Мука пшеничная: 1 стак.; Масло сливочное: 70 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 2 оценки

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 3 шт.
	Сахар - 2 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Молоко - 2 стак.
	Мука пшеничная - 1 стак.
	Масло сливочное - 70 г

136 ккал Калорийность

7,5 г Жиры

4,3 г Белки

12,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,3 г	9%
Жиры: 7,5 г	10%
Углеводы: 12,8 г	5%
Насыщенные жиры: 4,2 г	21%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 68 мг	23%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 4,4 г	(-)
Натрий: 104 мг	5%
Калий: 89 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 59 мг	5%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

У нас в рецепте сегодня – вкусные домашние блинчики, тесто для которых замешивается с использованием растопленного сливочного масла.

Для выпечки аппетитных вкусных блинчиков требуется стандартный набор для такой выпечки: мука, яйца, молоко. Особый вкус блинкам придает сливочное масло, которое нужно предварительно – перед замесом теста – растопить в миске.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берем три куриных яйца и забиваем их в глубокую емкость. К ним подсыпаем весь сахарный песок и щепотку соли. Вооружаемся миксером и взбиваем ингредиенты в емкости в течение минутки.

Шаг 2

К массе, что у нас в итоге получилась после взбивания, вливаем стакан теплого молока. Ингредиенты перемешиваем.

Шаг 3

В молочно-яичную смесь засыпаем просеянную муку.

Шаг 4

Перемешиваем до получения густого теста. В нем не должно быть комочков.

Шаг 5

В густое блинное тесто доливаем оставшееся теплое молоко и добавляем растопленное сливочное масло (не горячее!!!). Еще раз хорошо перемешиваем ингредиенты. Тесто для идеальных блинов готово.

Шаг 6