Ингредиенты
-
3 стакана Мука
-
1 стакан Кефир
-
Половина 1 ч. ложки Соль
-
1 ч. ложка Сахар
-
Половина 1 ч. ложки Сода
-
2 ст. ложки меда Растительное масло
-
3-4 штуки Картофель средних размеров
Как приготовить Вкусные пирожки на кефире с картошкой
Быстрые пирожки на кефир – отличный вариант когда нужно вкусно накормить всю семью. Некоторые хозяйки неохотно берутся за выпечку, так как это требует много времени и сил. Но это не всегда так. Да, для дрожжевого теста действительно нужно время, чтоб оно подошло, а вот тесто на кефире готово к использованию за считанные минуты. Пирожки выходят всегда пышные и с хрустящей корочкой, а начинку можно использовать любую.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Для начала нужно приготовить тесто. Для этого следует смешать в ёмкости заранее просеянную муку с солью, сахаром и содой. Добавляем кефир и замешиваем тесто. Под конец наливаем растительное масло и ещё раз хорошенько вмешиваем. Консистенция теста должна быть эластичной и мягкой. По возможности, даём тесту отдохнуть 20-30 минут. |
|
2
Готово
|
2. Начинка подойдёт любая: от сладкой до солёной. В данном случае использовалась картофельная начинка. Можно добавить сюда также сосиски или плавленный сыр. Выходит очень вкусно. Картофель очистить, отварить и приготовить как на пюре. |
|
3
Готово
|
3. Займёмся вылепке пирожков. Из небольшой части теста сделаем кружочки. Их нужно раскатать хорошенько скалкой. Теперь можно налаживать начинку. |
|
4
Готово
|
4. Начинку кладём по средине теста (на один пирожок, примерно, 1 столовая ложка начинки). Края хорошенько следует залепить формируя пирожки нужной формы. |
|
5
Готово
|
5. На предварительно разогретую сковороду выливаем растительное масло. Ждём 2-3 минуты чтоб оно прогрелось и выкладываем пирожки. Жарить с обеих сторон до красивой золотистой корочки. Пирожки готовы. Приятного аппетита. |
