Тушеные кабачки со свининой

Name: Тушеные кабачки со свининой
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина: 300 г; Масло растительное: 3 ст. л.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Кабачки: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Соль: 2 г; Молотые специи: 1 г; Зелень: 20 г; Вода: 250 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 55 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 11 оценок

Ингредиенты

	Свинина - 300 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Кабачки - 1 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Соль - 2 г
	Молотые специи - 1 г
	Зелень - 20 г
	Вода - 250 мл

299 ккал Калорийность

21,9 г Жиры

16,2 г Белки

9,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,2 г	32%
Жиры: 21,9 г	28%
Углеводы: 9,9 г	4%
Насыщенные жиры: 5,6 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 2,9 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 266 мг	12%
Калий: 711 мг	15%
Витамин C: 30,1 мг	33%
Кальций: 60 мг	5%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для сытного перекуса приготовьте вкусные кабачки, тушённые с овощами и свининой. Аппетитно и вкусно!

Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Мясо должно быть размороженным. Очищаем лук, морковь, кабачок. С кабачка удалите созревшие семена. Тщательно промываем помидоры. Тушить кабачки со свининой можно в подходящей кастрюле, казане или в глубокой сковороде.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свинину нарезаем небольшими порционными кусочками, выкладываем на сковороду в разогретое растительное масло и обжариваем в течение 5 минут, периодически перемешивая.

Шаг 2

Добавляем измельченную тёркой морковь и нарезанный кусочками репчатый лук. Продолжаем обжарку на среднем огне еще 3-4 минуты.

Шаг 3

Добавляем кабачок, нарезанный брусочками. Перемешиваем ингредиенты, продолжаем обжаривать ещё 3 минуты.

Шаг 4

Помидоры вместе со шкуркой нарезаем кубиками и выкладываем в общий состав блюда. Перемешиваем. Помидоры вскоре дадут сок, поэтому уже тушим ингредиенты 5 минут.

Шаг 5

Овощной состав вместе со свининой солим, перчим, добавляем свои любимые специи. Вливаем кипячёную воду, перемешиваем.

Шаг 6

Убавляем огонь, сковороду накрываем крышкой и тушим кабачки со свининой и овощами 30 минут. В конце приготовления готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью. Подаем к столу тушёные кабачки со свининой как самостоятельное кушанье, можно к нему предложить также картофель, каши или макаронные изделия. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 13.09.2021