Ингредиенты
- 250 мл Молоко
- 1 ст. л. Сахар
- 60 мл Масло растительное
- 1 ч. л. Соль
- 3-3,5 ст. Мука
- 1 ч. л. Дрожжи сухие
Как приготовить Тесто как пух на молоке и дрожжах
Для вас, дорогие хозяюшки, предлагается рецепт приготовления домашнего дрожжевого теста, которое на выходе получается нежным как пух. Из такого теста можно сделать вкусный пирог с любой начинкой или пирожки. Хороши из такого теста на дрожжах булочки и лепешки. В рецепте используется молоко, соль, сахар, сухие активированные дрожжи, растительное тесто. Подробности – у нас в описании.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Молоко, используемое для замеса теста, прогреваем до 36-37 градусов. Переливаем его в миску. |
2 Готово | Подсыпаем в теплое молоко по столовой ложке пшеничной муки и сахара. Кидаем чайную ложку сухих дрожжей. |
3 Готово | Ингредиенты перемешиваем до однородного состояния, ставим миску с содержимым в теплое место на 15 минут. Спустя это время вы увидите, что над поверхностью образовалась пенная шапка. |
4 Готово | В получившуюся смесь добавляем чайную ложку соли. Вливаем заявленное количество растительного масла (у нас оно подсолнечное). |
5 Готово | Ингредиенты вновь перемешиваем. |
6 Готово | А теперь начинаем добавлять в миску просеянную муку небольшими порциями. |
7 Готово | Муку сразу вмешиваем в молочную смесь. |
8 Готово | Продолжаем замес теста далее на столе. Получившееся тесто убираем в миску. |
9 Готово | Миску с тестом накрываем пищевой пленкой. Убираем тесто в теплое место примерно на 1 час. |
10 Готово | Вот, как поднялось наше дрожжевое тесто. Используем его по назначению. Приятной вам стряпни! |
