Крестьянский хлебный пирог с фруктами

Name: Крестьянский хлебный пирог с фруктами
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 Порций
Ingredients: Белый хлеб: 300 г; Кефир: 500 мл; Яйца куриные: 3 шт; Сахар: 6 ст.л.; Соль: 1/4 ч.л.; Ванилин: 1 г; Масло сливочное: 50 г; Яблоки : 100 г; Изюм : 50 г; Курага: 50 г; Панировочные сухари: 5-6 ст.л.

Ингредиенты

	Белый хлеб - 300 г
	Кефир - 500 мл
	Яйца куриные - 3 шт
	Сахар - 6 ст.л.
	Соль - 1/4 ч.л.
	Ванилин - 1 г
	Масло сливочное - 50 г
	Яблоки - 100 г
	Изюм - 50 г
	Курага - 50 г
	Панировочные сухари - 5-6 ст.л.

Сегодня я пеку хлебный пирог на кефире с яблоками, изюмом и курагой.

55 минут
Порций 8
Легко

Ингредиенты

300 г Белый хлеб
500 мл Кефир
3 шт Яйца куриные
6 ст.л. Сахар
1/4 ч.л. Соль
1 г Ванилин
50 г Масло сливочное
100 г Яблоки
50 г Изюм
50 г Курага
5-6 ст.л. Панировочные сухари

Как приготовить Крестьянский хлебный пирог с фруктами

Могу предположить, что рецепт этого блюда уходит корнями в английскую кухню с её хлебными пудингами. Пирог невероятно простой и дающий широкий простор для фантазии – вы можете добавить в тесто любые ингредиенты, которые вам нравятся: творог, мёд, кокосовую стружку, корицу, фрукты, ягоды, какао. Творите в свое удовольствие!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Изюм и курагу залить кипятком на 5 минут. Белый хлеб порезать кубиками.
2 Готово	Залить хлеб кефиром, вбить яйца, добавить сахар(5 ст.л.), соль и ванилин. Перемешать и оставить на 10 минут.
3 Готово	Добавить к тесту изюм, курагу и нарезанные кусочками яблоки.
4 Готово	Форму смазать маслом и щедро посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто, разровнять, посыпать сверху сухарями и 1 ст.л. сахара.
5 Готово	Разложить поверх пирога кусочки сливочного масла и отправить форму в духовку. Выпекать пирог при t 180°C в течение 25 минут.
6 Готово	Вот такой сочный золотистый красавец у нас получился! Его нужно слегка остудить и можно кушать. Приятного аппетита!