Суп из говядины с сельдереем и перловкой

Name: Суп из говядины с сельдереем и перловкой
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина: 700 г; Перловая крупа: 150 г; Сельдерей: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Чеснок: 1 шт.; Томатная паста: 1–2 ст. л.; Лавровый лист: 1½ шт.; Масло растительное: 2–3 ст. л.; Соль: 2 г; Перец душистый: 1 г

Подготовка 60 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 23 оценки

Ингредиенты

	Говядина - 700 г
	Перловая крупа - 150 г
	Сельдерей - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Чеснок - 1 шт.
	Томатная паста - 1–2 ст. л.
	Лавровый лист - 1½ шт.
	Масло растительное - 2–3 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец душистый - 1 г

551 ккал Калорийность

25,7 г Жиры

42,2 г Белки

40,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 42,2 г	84%
Жиры: 25,7 г	33%
Углеводы: 40,4 г	15%
Насыщенные жиры: 8,2 г	41%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 114 мг	38%
Пищевые волокна: 8,0 г	29%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 344 мг	15%
Калий: 936 мг	20%
Витамин C: 9,5 мг	11%
Кальций: 84 мг	6%
Железо: 5,1 мг	28%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Удивительно, но сельдерей, который, кажется, не пригоден для супов, а вкусен в виде свежей закуски и в салат, великолепен в горячем, наваристом супе. Попробуйте приготовить его - не пожалеете.

Этот суп вам запомнится необычайно пряным вкусом и бесподобным ароматом. К тому же сельдерей низкокалорийный продукт, богатый витаминами, эфирными маслами и клетчаткой — супчик с сельдереем получается наваристым и сытным.