Ингредиенты
- 300 грамм Сушеные белые грибы
- 3 средние Картофель
- 1 шт Лук
- 1 шт Морковь
- 50 гр Перловая крупа
- по вкусу Соль, перец
Как приготовить Суп из сушеных грибов с картофлем
Сезон заготовки грибов давно закончился. Пришло время приготовить ароматный суп из сушеных белых грибов. Основной ингредиент супа – лесные грибы. Остальные ингредиенты подобраны для того, чтобы их дополнить, не перебивая. При правильной сушке они совсем не теряют свой аромат.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Замочить грибы и перловую крупу в горячей воде на 30 минут. Затем грибы промыть в чистой воде. Если необходимо порезать. С перловой крупой поступить так же. |
2 Готово | В кастрюлю положить крупу и грибы, залить водой, поставить на огонь, варить 30 минут. Порезать морковь или взять замороженную, порезать лук, картофель. |
3 Готово | Морковь с луком обжарить до золотистого цвета на сковороде на масле. |
4 Готово | Через пол часа сложить все оставшиеся ингредиенты в кастрюлю (зажарку, картофель и пряности), варить до готовности. При подаче добавить в грибной суп сметану. |
