Ингредиенты
-
300 грамм Сушеные белые грибы
-
3 средние Картофель
-
1 шт Лук
-
1 шт Морковь
-
50 гр Перловая крупа
-
по вкусу Соль, перец
Как приготовить Суп из сушеных грибов с картофлем
Сезон заготовки грибов давно закончился. Пришло время приготовить ароматный суп из сушеных белых грибов. Основной ингредиент супа – лесные грибы. Остальные ингредиенты подобраны для того, чтобы их дополнить, не перебивая. При правильной сушке они совсем не теряют свой аромат.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Замочить грибы и перловую крупу в горячей воде на 30 минут. Затем грибы промыть в чистой воде. Если необходимо порезать. С перловой крупой поступить так же. |
|
2
Готово
|
В кастрюлю положить крупу и грибы, залить водой, поставить на огонь, варить 30 минут. Порезать морковь или взять замороженную, порезать лук, картофель. |
|
3
Готово
|
Морковь с луком обжарить до золотистого цвета на сковороде на масле. |
|
4
Готово
|
Через пол часа сложить все оставшиеся ингредиенты в кастрюлю (зажарку, картофель и пряности), варить до готовности. При подаче добавить в грибной суп сметану. |
