Ингредиенты
-
1/2 стакана (можно консервированный) Горох нут
-
2 чашки (нарезанной свежей) Кинза
-
2 чашки (мелко нарезанного) Укроп
-
1/2 чашки (мелко нарезанного) Шпинат
-
1/2 чашки (мелко нарезанного) Чеснок
-
1/2 стакана (мелко нарезанной) Мята
-
1/4 стакана (мелко нарезанного) Сельдерей
-
3 стакана Йогурт
-
4 стакана (можно больше, если ваш йогурт слишком густой, или, если вы хотите более жидкий суп) Вода
-
1 ст.л. Мука
-
1 шт. Яйца куриные
-
1/3 стакан Рис
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Молотый черный перец
-
1/4 стакана (мелко нарезанная) Петрушка
Как приготовить Гороховый суп из йогурта с зеленью
Гороховый суп из йогурта с зеленью – ароматный супчик на обед! Овощной суп – очень вкусно и быстро!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Если Вы используете сушеный горох, а не консервированный, залейте его водой и варите 1 час. Слейте воду, отложите в сторону. Зелень положите в дуршлаг и промойте под проточной водой, руками не сжимайте. Нарежьте. |
|
2
Готово
|
В средней кастрюле перемешайте йогурт, воду, муку и яйца, до получения однородной массы. Поставьте на средний огонь. Добавьте рис и варите, помешивая. (Очень важно постоянно мешать, чтобы суп не свернулся!) Суп следует кипятить в около 7-10 минут. |
|
3
Готово
|
Как только закипит, добавьте зелень. Помешивая, кипятите на медленном огне еще 7-8 минут, пока рис не приготовится. |
|
4
Готово
|
Добавьте сваренный или консервированный горох. Снимите кастрюлю с огня. |
|
5
Готово
|
Дайте остыть до комнатной температуры, затем посолите, поперчите по вкусу. Подавайте суп порционно. |
|
6
Готово
|
Вы также можете охладить йогуртовый суп перед употреблением, от этого он становится не менее вкусным, особенно в жаркое лето. Приятного аппетита! |
3 Комментария Скрыть комментарии
Это же какой кладезь витаминов и минералов!! Настоящий праздник желудка!)) Для тех, кто сидит на диете или просто любит здоровую пищу, будет хорошей находкой! Добавляю себе в книжку рецептов!))
Интересный здоровый рецепт. Нужно как нибудь попробовать приготовить.))
Рекомендую летом есть этот суп ВСЕМ! Во-первых, в охлажденном виде он спасает от жары! Во-вторых все ингредиенты продаются свежие, полезно и вкусно!