Подписаться
Главная > Рецепты > Первые блюда > Супы > Рисовый суп > Суп Харчо с орехами

Суп Харчо с орехами

Суп Харчо с орехами
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Говядина - 500 г
Рис - 200 г
Картофель - 3 шт.
Грецких орехов - 100 г
Соус ткемали - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Зубчики чеснока - 3–4 зубч.
Красный перец - 1–2 ч. л.
Перец горошком - 5–6 шт.
Соль - 2 г
Сыр тертый - 1 горсть
Зелень - 20 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
710 ккал Калорийность
31,3 г Жиры
39,2 г Белки
71,9 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 39,2 г 78%
Жиры: 31,3 г 40%
Углеводы: 71,9 г 26%
Насыщенные жиры: 8,0 г 40%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 89 мг 30%
Пищевые волокна: 6,9 г 25%
Сахара: 4,9 г (-)
Натрий: 339 мг 15%
Калий: 1 300 мг 28%
Витамин C: 36,0 мг 40%
Кальций: 156 мг 12%
Железо: 7,6 мг 42%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Популярное блюдо грузинской кухни.
Суп очень ароматный, с легкой кислинкой.

Единого рецепта харчо нет, и каждая хозяйка что-нибудь, да внесет своё, фирменное. Мой рецепт харчо с орехами

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками

Шаг 2

Залить 3 л воды.
Варить в течение 1 часа (накипь убирать)

Шаг 3

Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.

Шаг 4

Орехи измельчить в блендере.
Если блендера нет, орехи можно порубить ножом.

Шаг 5

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Забросить в бульон.

Шаг 6

В готовый бульон засыпать рис.
Варить все в течение 10 минут

Шаг 7

Добавить жареный лук в бульон.

Шаг 8

Добавить орехи и соус

Шаг 9

Добавить хмели-сунели, перец, посолить.
Варить в течение 5–7 минут

Шаг 10

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Убрать с огня.
Дать настояться в течение 10–20 минут, под крышкой.
При подаче посыпать мелко нарезанной тертым сыром (при желании, я люблю добавлять) и зеленью.

Автор рецепта: опубликовано: 25.01.2021

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий