Скумбрия, запеченная в духовке

Name: Скумбрия, запеченная в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня, Норвежская кухня
Ingredients: Скумбрия: 200 г; Лимон: 1 шт.; Помидор: 3 шт.; Лук порей: 200 г; Масло оливковое: 3 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.0 7 оценок

Ингредиенты

	Скумбрия - 200 г
	Лимон - 1 шт.
	Помидор - 3 шт.
	Лук порей - 200 г
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Соль - 1 г

504 ккал Калорийность

34,8 г Жиры

24,3 г Белки

27,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,3 г	49%
Жиры: 34,8 г	45%
Углеводы: 27,7 г	10%
Насыщенные жиры: 6,0 г	30%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 6,0 г	21%
Сахара: 10,1 г	(-)
Натрий: 284 мг	12%
Калий: 1 073 мг	23%
Витамин C: 72,4 мг	80%
Кальций: 109 мг	8%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Скумбрия в духовке с овощами за 40 минут.

Скумбрия — рыба со своеобразным вкусом, впитавшей запахи голубой бездны и минералы морской воды. Приготовление и подготовка не занимает много времени. Свежепойманная норвежская скумбрия в сочетании с овощами прекрасное легкое блюдо для ценителей морской кухни. Бокал белого вина, улыбка и слова благодарности близких. Ужин удался!!!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Из скумбрии удалить внутренности, голову, плавники, хвост. Предварительно помыть овощи: помидоры и лук порей. Посолить, полить соком одного лимона и дать постоять 10 минут. Рыбу нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см.

Шаг 2

Помидоры порезать кольцами.

Шаг 3

Лук порей нарезать кусочками 1,5 см.

Шаг 4

Выложить слоями скумбрию чередуя с помидорами и луком пореем. Посыпать черным перцем и полить оливковым маслом. Овощи немного посолить. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 140 градусов.

Шаг 5