Ингредиенты
-
1 Скумбрия
-
1 Лимон
-
3 Помидоры
-
2 Лук порей
-
3ст.л Оливковое масло
-
1 ч.л Черный молотый перец
-
по вкусу Соль
Как приготовить Скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия – рыба со своеобразным вкусом, впитавшей запахи голубой бездны и минералы морской воды. Приготовление и подготовка не занимает много времени. Свежепойманная норвежская скумбрия в сочетании с овощами прекрасное легкое блюдо для ценителей морской кухни. Бокал белого вина, улыбка и слова благодарности близких. Ужин удался!!!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Из скумбрии удалить внутренности, голову, плавники, хвост. Предварительно помыть овощи: помидоры и лук порей. Посолить, полить соком одного лимона и дать постоять 10 минут. Рыбу нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см. |
|
2
Готово
|
Помидоры порезать кольцами. |
|
3
Готово
|
Лук порей нарезать кусочками 1,5 см. |
|
4
Готово
запекать 25-30 мин.
|
Выложить слоями скумбрию чередуя с помидорами и луком пореем. Посыпать черным перцем и полить оливковым маслом. Овощи немного посолить. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 140 градусов. |
|
5
Готово
|
Запеченную скумбрию украсить мелко резанным свежим перцем и маслинами. |
