Витаминный салат из пекинской капусты и авокадо

Name: Витаминный салат из пекинской капусты и авокадо
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 7 Порций
Ingredients: Пекинская капуста: 1 средняя; Растительное/оливковое масло: для заправки по желанию; Авокадо: 1 шт.; Морковь: 1 большая; Лук: 2 средних; Соль: по вкусу; Кунжут: 30 грамм; Зелень: 0,5 пучка; Лимонный сок : по желанию

Ингредиенты

	Пекинская капуста - 1 средняя
	Растительное/оливковое масло - для заправки по желанию
	Авокадо - 1 шт.
	Морковь - 1 большая
	Лук - 2 средних
	Соль - по вкусу
	Кунжут - 30 грамм
	Зелень - 0,5 пучка у меня замороженный рубленный укроп
	Лимонный сок - по желанию

Витаминный салат из пекинской капусты и авокадо, а если сверху присыпать жаренным кунжутом и побрызгать лимонным соском - ммм.... пальчики оближешь!

35 минут
Порций 7
Легко

Ингредиенты

1 средняя Пекинская капуста
для заправки по желанию Растительное/оливковое масло
1 шт. Авокадо
1 большая Морковь
2 средних Лук
по вкусу Соль
30 грамм Кунжут
0,5 пучка Зелень
у меня замороженный рубленный укроп
по желанию Лимонный сок

Как приготовить Витаминный салат из пекинской капусты и авокадо

В зимний период, когда организм ощущает острую нехватку витаминов, приходится изобретать новые рецепты, дабы блюда были питательными, калорийно сбалансированными и в тоже время легкими. Витаминный салат из пекинской капусты и авокадо — один из любимых нашей семьей рецептов, ведь, он вкуснющий, его можно на ужин и даже на ночь, чем я успешно и занимаюсь)

Пошаговый рецепт

1 Готово	Моем пекинскую капусту, шинкуем, присаливаем и отжимаем ее, чтоб пустила сок. На разделочной доске нарезаем кольцами лук, опускаем в воду на 15 минут, чтоб ушла горечь. Пока лук в воде, на терке для корейской моркови натираем морковку и добавляем к капусте, туда же добавляем и лук.
2 Готово	Очищаем авокадо, нарезаем слайсами и добавляем к овощам. Отдельно на сковороде жарим кунжут 1 минутку и добавляем в емкость, перемешиваем и солим по вкусу.
3 Готово	Нарезаем ломтиками хлебушек и жарим на раскаленной сковороде без масла 1-2 минутку. Выкладываем на тарелку салат, гренки и украшаем лимоном. Такой салат можно как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному. Я трескаю его даже перед сном, ведь, это безумно вкусно и не влияет на фигуру! Вкусного обеда!