Самса с тертой тыквой и сыром (из лаваша)

Name: Самса с тертой тыквой и сыром (из лаваша)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня, Восточная кухня
Ingredients: Тыква: 300 г; Вода: 50 мл; Сыр: 180 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Бездрожжевой лаваш: 3 шт.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Кунжут: 1 ст. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 20 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 27 оценок

Ингредиенты

	Тыква - 300 г
	Вода - 50 мл
	Сыр - 180 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Бездрожжевой лаваш - 3 шт.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Кунжут - 1 ст. л.

439 ккал Калорийность

18,3 г Жиры

20,0 г Белки

48,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,0 г	40%
Жиры: 18,3 г	23%
Углеводы: 48,9 г	18%
Насыщенные жиры: 9,2 г	46%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 96 мг	32%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 3,3 г	(-)
Натрий: 910 мг	40%
Калий: 411 мг	9%
Витамин C: 6,8 мг	8%
Кальций: 429 мг	33%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хрустящая самса из лаваша удивит Вас не только своим быстрым приготовлением, но и особенным вкусом сочной и мягкой тыквы в сочетании с расплавленным сыром!

Ароматная самса из лаваша с тертой тыквой и сыром — отличный вариант для сытного и быстрого перекуса! Готовится такая самса очень легко и требуют минимального количества ингредиентов!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Шаг 3

Переложите тыкву в разогретую сковороду, добавьте воду, и готовьте 10 минут на медленном огне. Тыква должна стать мягкой.

Шаг 4

Мягкую тыкву переложите в глубокую чашку, и оставьте на 15 минут, она должна полностью остыть.

Шаг 5

Сыр натрите на крупной тёрке и переложите в чашку с тыквой. Добавьте соль, перец, и при желании свои любимые специи. Тщательно перемешайте.

Шаг 6

Нарежьте лаваш на квадраты, размером примерно по 15 см с каждой стороны.

Шаг 7

В центр лаваша выложите тыквенно-сырную начинку. Края смажьте яичным белком и сложите лаваш по диагонали, немного придавливая края получившегося треугольника.

Шаг 8

Заготовки переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом.

Шаг 9

Заготовки смажьте яичным желтком, посыпьте кунжутом, и отправьте выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут до появления румяной корочки.

Шаг 10