Отличная альтернатива классическим салатам с майонезом – салаты с овощами в основной массе как в нашем с капустой и заправкой на основе растительного масла. Так получается и полезнее, и намного ярче, ведь при смешивании с майонезом блюда получаются бледными, все краски от других компонентов в них теряются, а здесь у нас все на виду – не только вкусно, но и красиво. Люблю такие салатики…
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Капусту помыть, нашинковать. Посолить и помять руками, чтобы соль хорошо распределилась. Разложить по тарелкам.
2. Колбасу нарезать полукольцами. Выложить на капусту.
3. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать тонкими дольками. Выложить между полукольцами колбасы.
4. Бри нарезать кубиками. Разбросать по салату.
5. Сделать заправку – смешать оливковое масло, винный уксус и соль.
6. Полить полученной заправкой салат.
