Диетический овощной салат с авокадо и пряными травами

Name: Диетический овощной салат с авокадо и пряными травами
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Редис крупный: 200 г; Морковь небольшая сочная: 1 шт.; Масло: 200 г; Авокадо: 200 г; Руккола: 1 горсть; Оливкового масла: 2 ст. л.; Семяна тмина: 1 щепотка; Свежий тимьян: 2 веточ.; Соль: 1 г; Семена кунжута, поджаренные: 1 щепотка; Семена горчицы: 1 щепотка; Сухие пряные травы: 3 г; Сок миннеола (апельсина или мандарина): 5 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Редис крупный - 200 г
	Морковь небольшая сочная - 1 шт.
	Масло - 200 г
	Авокадо - 200 г
	Руккола - 1 горсть
	Для заправки салата:
	Оливкового масла - 2 ст. л.
	Семяна тмина - 1 щепотка
	Свежий тимьян - 2 веточ.
	Соль - 1 г
	Семена кунжута, поджаренные - 1 щепотка
	Семена горчицы - 1 щепотка
	Сухие пряные травы - 3 г
	Сок миннеола (апельсина или мандарина) - 5 ст. л.

426 ккал Калорийность

37,3 г Жиры

4,6 г Белки

24,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,6 г	9%
Жиры: 37,3 г	48%
Углеводы: 24,8 г	9%
Насыщенные жиры: 5,3 г	27%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 13,0 г	46%
Сахара: 8,8 г	(-)
Натрий: 287 мг	12%
Калий: 1 053 мг	22%
Витамин C: 51,6 мг	57%
Кальций: 166 мг	13%
Железо: 5,6 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Диетический овощной салат с пряными травами - отличное решение для легкого перекуса.

Для того, чтобы этот овощной салат получился более полезным и очень вкусным, в него рекомендуется добавить сушеные пряные травы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промыть и почистить морковь, затем нарезать ее тонкими брусками. Обжарить на масле со всех сторон.

Шаг 2

Затем помыть и почистить редис. И тонко нарезать кружочками.

Шаг 3

Авокадо почистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку. Порезать авокадо брусочками.

Шаг 4

Далее все нарезанные овощи отправить в салатник, добавить листья рукколы.

Шаг 5

Приготовить заправку. Смешать масло, семена и листики тимьяна, соль, черный молотый перец, жареные семена кунжута, семена горчицы, сухие пряные травы и сок минеолы (гибрид мандарина).

Шаг 6

Полить приготовленной ароматной заправкой овощной салат. Перемешать и подавать его с запеченной курицей.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 16.10.2018