Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей

Name: Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Копчёная курица: 500 г; Яйцо куриное: 6 шт.; Картофель: 4 шт.; Свежие огурцы: 3 шт.; Майонез: 90 г; Петрушка: 1 веточ.; Соль и перец чёрный: 1 г; Лук репчатый: 1 шт.; Масло подсолнечное (для жарки картофеля): 2 ст. л.; Перепелиные яйца: 3 шт.; Укроп: 1 пучок

Подготовка 30 минут
Готовка 15 минут
Общее время 45 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 21 оценка

Ингредиенты

	Копчёная курица - 500 г
	Яйцо куриное - 6 шт.
	Картофель - 4 шт.
	Свежие огурцы - 3 шт.
	Майонез - 90 г
	Петрушка - 1 веточ.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло подсолнечное (для жарки картофеля) - 2 ст. л.
	Перепелиные яйца - 3 шт.
	Укроп - 1 пучок

544 ккал Калорийность

36,9 г Жиры

29,1 г Белки

23,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,1 г	58%
Жиры: 36,9 г	47%
Углеводы: 23,5 г	9%
Насыщенные жиры: 8,5 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 376 мг	125%
Пищевые волокна: 3,0 г	11%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 349 мг	15%
Калий: 905 мг	19%
Витамин C: 32,4 мг	36%
Кальций: 104 мг	8%
Железо: 3,9 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рецептов салата «Гнездо глухаря», как и любого другого блюда, существует множество. Потратив немного времени на приготовление, будьте готовы к бесконечным похвалам и просьбам поделиться рецептиком.

Чтобы удивить своих домочадцев или гостей вкусным и красивым блюдом, не обязательно покупать изысканные деликатесы. Достаточно всего лишь приготовить этот весьма необычный и очень вкусный салат в форме птичьего гнезда. Порадуйте своих родных и любимых интересным салатиком

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца можно брать перепелиные, можно обычные, в данном случае использованы куриные. Заранее сварить яйца и остудить. Чтобы сварить куриные яйца вкрутую, кладём их в холодную воду, доводим до кипения и варим 8-10 минут, остужаем. Перепелиные яйца достаточно варить 3 минуты после закипания. После остудить, почистить.

Шаг 2

Копчёную курицу отделяем от костей, нарезаем небольшими кусочками

Шаг 3

Огурцы нарезаем небольшими кубиками

Шаг 4

Картофель вымыть и очистить. Натереть на терке для корейских салатов или нарезать тонкой соломкой. Обжарить его до готовности небольшими частями на подсолнечном масле. Выложить картофельную соломку на бумажные полотенца и остудить

Шаг 5

Вареные куриные яйца нарезать мелкими кубиками.

Шаг 6

Репчатый лук нарезать как можно меньше, так он будет сочнее в салате

Шаг 7

Все смешиваем, добавляем соль, перец, заправляем майонезом. Формируем салат, выкладываем его на тарелку, сверху выкладываем картофель, оставляя в центре небольшую площадку. Присыпаем центр рубленной зеленью. Выкладываем перепелиные яички.

Шаг 8

Наш вкусный салат готов.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Alenkis15 опубликовано: 19.08.2021