Постное рагу из цветной капусты

Name: Постное рагу из цветной капусты
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Цветная капуста: 1 шт.; Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 3 шт.; Чеснок: 1 шт.; Кетчуп: 2 ст. л.; Кориандр: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 13 оценок

Ингредиенты

	Цветная капуста - 1 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 3 шт.
	Чеснок - 1 шт.
	Кетчуп - 2 ст. л.
	Кориандр - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г

61 ккал Калорийность

0,4 г Жиры

2,6 г Белки

13,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,6 г	5%
Жиры: 0,4 г	1%
Углеводы: 13,6 г	5%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 125 мг	5%
Калий: 408 мг	9%
Витамин C: 42,4 мг	47%
Кальций: 50 мг	4%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Постное рагу из цветной капусты, тушеное с морковкой и луком

Чудесная альтернатива привычному рагу из картофеля – рагу с цветной капустой, луком, морковью и чесноком. Вкусно, сытно и полезно, ведь здесь нет ничего жареного и жирного. Полезное постное блюдо.