Name: Подлива из говядины в мультиварке
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говядина: 450 г (мякоть); Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло постное: 2 ст. л.; Соус томатный: 1 ст. л.; Мука пшеничная: 1½ ст. л.; Соль: 2 г; Специи молотые: 1 г; Зелень сушеная: 1 г; Вода: 250 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 13 оценок

Ингредиенты

	Говядина - 450 г мякоть
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло постное - 2 ст. л.
	Соус томатный - 1 ст. л.
	Мука пшеничная - 1½ ст. л.
	Соль - 2 г
	Специи молотые - 1 г
	Зелень сушеная - 1 г
	Вода - 250 мл

290 ккал Калорийность

18,1 г Жиры

24,5 г Белки

8,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,5 г	49%
Жиры: 18,1 г	23%
Углеводы: 8,0 г	3%
Насыщенные жиры: 5,5 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 73 мг	24%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: 2,6 г	(-)
Натрий: 283 мг	12%
Калий: 493 мг	10%
Витамин C: 4,0 мг	4%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сочная подлива, приготовленная из говядины в мультиварке, подойдет к любому гарниру. Готовить проще простого!

Для рецепта нам потребуется охлажденная мякоть говядины. Разрешается взять с жирком. Говядину измельчим, дополним нарезкой из овощей. Для подливки возьмем томатный соус, молотые специи, муку, сушеную зелень. Процесс приготовления будет без вашего участия, ведь мы воспользуемся современным кухонным девайсом – мультиваркой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовленную мякоть говядины нарезаем в форме брусков. В мультиварке устанавливаем режим «жарка». В съемную чашу вливаем растительное масло, выкладываем заготовку из мяса. Начинаем обжарку.

Шаг 2

Очищаем овощи для мясной подливки: морковку и лук. Измельчаем морковку, используя терку. Репчатый лук шинкуем мелкими ломтиками. Измельченные овощи добавляем к мясу. Продолжаем обжарку еще в течение 5 минут.

Шаг 3

Пока мясные кусочки обжариваются с овощами, сделаем заливку. В миску засыпаем муку, добавляем томатный соус, зелень, соль и молотые специи.

Шаг 4

Вливаем прокипяченную воду и тщательно перемешиваем, чтобы в заливке не осталось комочков. Получившуюся заливку вливаем к мясу. Мультиварку устанавливаем в режим «тушение». Время приготовления – 40-50 минут.

Шаг 5