Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами

Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами

Ингредиенты

Мука - 3 стакана
Дрожжи сухие - 2 ч.л. с горкой
Молоко - 170 мл Теплое
Сахар - 3 ст.л. с горкой
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 75 гр Растопленное
Яйца - 2 шт.
Варенье, ягоды - 0,7 кг
Мак - 0,5 ч.л. Для присыпки

Для приготовления плетенки используют дрожжевое тесто. Для начинки желательно использовать густое варенье или фрукты.

  • 1 ч. 50 мин.
  • Порций 1
  • Не сложно

Сдобная выпечка с вареньем или ягодами приятно побалует вашу семью и друзей. Простые ингредиенты, немного времени и ваше угощение согреет вас в долгий зимний вечер за чашкой ароматного чая.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 1

В молоке (нужно теплое) развести дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара и полстакана муки (предварительно просеять), все смешать и оставить на 15 - 20 минут до "шапочки".

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 2

Отдельно взбить венчиком 1 яйцо с 2 ст. л. сахара (можно добавить ванилин).

Растопить сливочное масло и соединить с яичной массой.

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 4

В опару добавляют оставшуюся муку, соль и сливочно-яичную массу. Хорошо вымешиваем тесто в течении 10 - 15 минут и оставляем для подъема на час. В течении часа один раз нужно тесто обмять.

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 5

У Вас должно получиться такое тесто, как на фото.

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 6

Разделить тесто на 6 равных частей и скатать "колбаски".

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 7

Каждую "колбаску" раскатать на полоски и выложить начинку.

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 8

Защипнуть тесто.

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 9

Сплести в косичку и оставить на 10 - 15 минут для расстойки. Тесто смазать желтком смешанным с 1 ст.л. молока и сверху украсить маком.

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 10

Выпекать в разогретой духовке при 200С, 20 - 25 минут.

  • Фото рецепта - Плетенка на дрожжевом тесте с ягодами - шаг 11

Подаем булочку плетенку к чаю. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий