Пицца на жидком тесте в духовке

Name: Пицца на жидком тесте в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тёплая вода: 1 стак.; Соль: 1 щепотка; Сахар: 1 щепотка; Масло оливковое: 1 ст. л. (можно заменить на растительное масло); Сухие дрожжи: 1 ч. л.; Мука пшеничная: 1 стак.; Колбаса варено-копчёная: 150 г; Морковь: 1 шт.; Грибы: 3 шт. (можно брать как свежие, так и консервированные); Кетчуп: 3 ст. л.; Майонез: 3 ст. л.; Моцарелла: 180 г (можно заменить на российский сыр); Укроп свежий: 2 веточ.

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 69 оценок

Ингредиенты

	Тёплая вода - 1 стак.
	Соль - 1 щепотка
	Сахар - 1 щепотка
	Масло оливковое - 1 ст. л. можно заменить на растительное масло
	Сухие дрожжи - 1 ч. л.
	Мука пшеничная - 1 стак.
	НАЧИНКА
	Колбаса варено-копчёная - 150 г
	Морковь - 1 шт.
	Грибы - 3 шт. можно брать как свежие, так и консервированные
	Кетчуп - 3 ст. л.
	Майонез - 3 ст. л.
	Моцарелла - 180 г можно заменить на российский сыр
	Укроп свежий - 2 веточ.

237 ккал Калорийность

13,9 г Жиры

10,0 г Белки

18,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,0 г	20%
Жиры: 13,9 г	18%
Углеводы: 18,2 г	7%
Насыщенные жиры: 5,0 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 449 мг	20%
Калий: 173 мг	4%
Витамин C: 1,8 мг	2%
Кальций: 145 мг	11%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Она такая же вкусная и ароматная, как и классическая, только готовится проще

Я уже предлагала рецепт приготовления пиццы. Но то был, скорее, классический способ. Сегодня напишу об упрощенном варианте. Тут меньше времени для вымешивания теста требуется, потому что по итогу оно получается жидким, как на оладьи…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовление пиццы необходимо начать с теста. Для этого в глубокой таре смешать тёплую воду, соль, сахар и оливковое масло и дрожжи сухие. Перемешать.

Шаг 2

Добавить муку и вымешать, чтобы не было комочков. Поставить тесто в тёплое место, чтобы дрожжи подействовали.

Шаг 3

Пока тесто подходит, заняться начинкой. Морковь очистить, натереть на тёрке. Грибы нарезать дольками. Колбасу нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4

Когда тесто подойдёт, вылить его в форму или противень. Оно должно стать очень воздушным и пористым. С большим количеством пузырьков.

Шаг 5

Точечно на тесто вылить кетчуп.

Шаг 6

Далее выложить остальную начинку: грибы, колбасу и морковь.

Шаг 7

Сверху покрыть слоем майонеза.

Шаг 8

Посыпать сыром и зеленью.

Шаг 9

Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать в течение 40 минут до образования румяной корочки. В конце можно повысить температуру до 200 градусов.

Шаг 10