Паста под сливочным соусом с курицей и грибами

Name: Паста под сливочным соусом с курицей и грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Лук репчатый: 200 г; Курица: 700 г; Шампиньоны: 400 г; Сливки 20%: 200 мл; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г; Сыр и зелень: 20 г (по желанию)

Подготовка 15 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 20 оценок

Ингредиенты

	Лук репчатый - 200 г
	Курица - 700 г
	Шампиньоны - 400 г
	Сливки 20% - 200 мл
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Сыр и зелень - 20 г (по желанию)

651 ккал Калорийность

51,8 г Жиры

37,6 г Белки

9,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 37,6 г	75%
Жиры: 51,8 г	66%
Углеводы: 9,5 г	3%
Насыщенные жиры: 20,2 г	101%
Трансжиры: 0,8 г	(-)
Холестерин: 188 мг	63%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 5,6 г	(-)
Натрий: 240 мг	10%
Калий: 773 мг	16%
Витамин C: 8,9 мг	10%
Кальций: 68 мг	5%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вместо сливок вы можете использовать сметану, а курицу заменить свининой, но, конечно, это будет уже совершенно другое блюдо.

Это сытное и быстрое в приготовлении блюдо, наша семья его очень любит! Его можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Сливочный соус идеально сочетается с курицей и грибами. Вам потребуются самые незамысловатые ингредиенты, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Очень надеюсь, что этот рецепт вам полюбится!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарежьте лук небольшими кусочками.

Шаг 2

Курицу (я использую филе) режем на средние кусочки.

Шаг 3

Шампиньоны чистим и режем тонкими пластинками. Сыр трём на мелкой тёрке.

Шаг 4

Как следует разогреваем сковородку. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Шаг 5

Добавляем курицу, жарим до золотистого цвета около 25 минут.

Шаг 6

Кладем грибы, жарим, пока из них не уйдёт вся вода, примерно 10 минут. Солим, добавляем специи по вкусу.

Шаг 7

Заливаем сливки, нагреваем смесь до кипения, затем на небольшом огне тушим ещё минут пять под крышкой. Перемешиваем и убираем с огня.

Шаг 8

Готовим макароны в подсоленной воде, как указано на упаковке. Лучше брать твёрдые сорта и варить до состояния «Al dente”, так получается вкуснее. Выкладываем их на тарелку и добавляем соус. Для лучшего вкуса очень рекомендую посыпать сыром и посыпать зеленью. Желаю вам приятного аппетита!

Автор рецепта: Freedom54 опубликовано: 19.09.2018