Ингредиенты
- 1 шт. Луковица
- 1 шт. Морковь
- 200 г Чечевица красная
- 0,5 литра Бульон овощной
- 100 мл Сливки, желательно жирные
- 2 ст.ложки рубленой Зелень
- для жарки Масло нужно подсоленное
- по щепотке маленькой Перец соль
Для сухариков:
- 1 ст.ложка Масло
- несколько кусочков Хлеб
- 1 зубчик Чеснок
- 2 щепотки Карри порошок
Как приготовить Овощной суп-пюре из чечевицы, в мультиварке
Чечевицу многие считают за фрукт (?), который употребляется в свежем виде. Но нет, из нее можно сварить очень вкусный и наваристый суп.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Приготовление: |
2 Готово | Морковь с луком как можно мельче нарезаем и обжариваем на сковороде, сначала лук, чтобы он был прозрачный, затем морковь. |
3 Готово | Сливаем воду с чечевицы, добавляем в чашу мультиварки. Добавляем пожаренные овощи. В эту смесь вливаем бульон, включаем режим тушения (согласно инструкции вашей мультиварки) и варим до того момента как чечевица будет готова. |
4 Готово | Чечевица готова, вливаем сливки. После того, как сливки будут готовы, рекомендуется блендером взбить суп для однородной массы. |
5 Готово | Приправляется суп по вкусу, и вашему желанию. Подавать желательно, с гренками, черным хлебом или сухарями. |
6 Готово | Пример приготовления гренок. Нарезаем хлеб кусками, натираем чесночком. Затем нарезаем его кубиками, сбрызгиваем маслом и выкладываем на противень. Присыпаем сухарики порошком карри. Далее противень убираем в духовку, заранее нагретую. Поджариваем, примерно, 10 минут. Все, гренки готовы к употреблению. |
7 Готово | За время пока готовились гренки, суп настоялся. Разливаем по тарелкам, присыпаем сухариками и зеленью и ...приятного аппетита. |
