Постный салат с консервированной кукурузой

Name: Постный салат с консервированной кукурузой
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Огурец: 1 шт.; Кукуруза: ½ стак. (консервированная); Лук зеленый: 200 г; Соль: 1 г; Масло растительное: 15 мл

Подготовка 30 минут
Готовка 15 минут
Общее время 45 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 24 оценки

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Огурец - 1 шт.
	Кукуруза - ½ стак. консервированная
	Лук зеленый - 200 г
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 15 мл

295 ккал Калорийность

8,4 г Жиры

7,9 г Белки

52,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,9 г	16%
Жиры: 8,4 г	11%
Углеводы: 52,8 г	19%
Насыщенные жиры: 1,4 г	7%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 8,8 г	31%
Сахара: 11,1 г	(-)
Натрий: 264 мг	11%
Калий: 1 353 мг	29%
Витамин C: 57,7 мг	64%
Кальций: 120 мг	9%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рецепт салата подойдет тем, кто придерживается поста. Да, и обычное меню такое блюдо вполне разнообразит.

В составе постного салата вы встретите отварной картофель, отварную морковку. Эти корнеплоды великолепно сочетаются со свежим огурчиком и консервированными зернами кукурузы. Поскольку салат — постный, то в качестве заправки для него используется растительное масло. Украшен постный салат с консервированной кукурузой порубленным зеленым луком.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак, предварительно отваренную и очищенную картошку нарезаем для постного салата мелкими кубиками. Отправляем картофельную нарезку в миску.

Шаг 2

Промываем свежий огурчик, если кожурка у него не горчит, то ее можно не срезать. Нарезаем свежий огурец также мелкими кубиками. Отправляем измельченный ингредиент в миску.

Шаг 3

Следующий ингредиент постного салата - отварная очищенная морковка. Нарезаем ее по аналогии с предыдущими компонентами салата, т.е. кубиками.

Шаг 4

Прежде, чем добавить зерна кукурузы, откидываем их на сито, чтобы слить ненужный сок. Потом переправляем кукурузу в салат.

Шаг 5

Измельченные ингредиенты постного салата приправляем солью, заправляем растительным маслом. Перемешиваем. Постный салат с консервированной кукурузой готов. При подаче украшаем его нарубленным зеленым луком. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 21.02.2018