Оригинальный рецепт, сразу и не понять из чего приготовлено блюдо.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Чистим баклажаны от кожуры и нарезаем пластинами по 5 мм
Измельчаем чеснок на терке или чеснокодавке. Мнe большe нравится пeрвый способ.
Отбиваем пластины баклажан молотком или скалкой
Втираем соль, перец, специи и чеснок в баклажаны.
Подготавливаем муку и взбиваем яйца
Обваливаем поочередно баклажаны в муку потом в яйцо
Обжариваем на разогретой сковородке с маслом с двух сторон до золотистого цвета.
15 минут и наше блюдо готово.
Приятного аппетита!