Обжаренные грибы в соусе с чесноком и луком

Name: Обжаренные грибы в соусе с чесноком и луком
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Оливкового масла: 3 ст. л.; Масло сливочное: 3 ст. л. (*если поститесь, не добавляйте); Шампиньонов, нарезанных ломтиками: 400 г; Чеснока, нарезанный тонкими ломтиками: 1 зубч.; Красного вина: 1 ст. л.; Соуса терияки: 1 ст. л.; Чесночной соли: ¼ ч. л.; Свежемолотого черного перца: 1 щепотка; Лука репчатого, порезанного: 1 шт.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.8 36 оценок

Ингредиенты

	Оливкового масла - 3 ст. л.
	Масло сливочное - 3 ст. л. *если поститесь, не добавляйте
	Шампиньонов, нарезанных ломтиками - 400 г
	Чеснока, нарезанный тонкими ломтиками - 1 зубч.
	Красного вина - 1 ст. л.
	Соуса терияки - 1 ст. л.
	Чесночной соли - ¼ ч. л.
	Свежемолотого черного перца - 1 щепотка
	Лука репчатого, порезанного - 1 шт.

222 ккал Калорийность

20,8 г Жиры

3,9 г Белки

6,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,9 г	8%
Жиры: 20,8 г	27%
Углеводы: 6,9 г	3%
Насыщенные жиры: 7,3 г	37%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 24 мг	8%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: 3,3 г	(-)
Натрий: 311 мг	14%
Калий: 394 мг	8%
Витамин C: 4,7 мг	5%
Кальций: 18 мг	1%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Обжаренные грибы в соусе с чесноком и репчатым луком

Эти грибы — основная составляющая всех стейков. Также, они отлично сочетаются с печеным картофелем. Мне звонят люди и спрашивают рецепт даже спустя годы после того, как я угощала ими. Они такие вкусные!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нагрейте оливковое масло и сливочное масло (если поститесь, сливочное можно не добавлять) в большой сковороде на среднем огне.

Шаг 2

Подготовьте и добавьте грибы, порезанный чеснок и лук, вино, соус терияки, чесночную соль и черный перец. Жарьте, пока грибы не станут слегка коричневыми, около 5 минут.

Шаг 3

Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока грибы не станут мягкими, еще 5-8 минут.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 02.09.2020