Ингредиенты
- 2 шт Куриное яйцо
- 40 мл Молоко
- 50 гр Перец болгарский (желтый)
- 30 гр Помидоры
- 10 гр Цветная капуста
- 20 гр Брокколи
- по вкусу Соль, специи
Как приготовить Мини-омлет, запеченный с овощами
Блюдо готовиться очень легко и быстро, а получается очень аппетитным и питательным. Можно приготовить на завтрак, либо в качестве легкого ужина, или использовать в качестве перекуса в течении дня благодаря маленькому размеру.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготавливаем все ингредиенты. Овощи можно выбрать любые на свой вкус, у меня это были: половинка болгарского перца, парочка помидорок-черри, немного цветной капусты и брокколи. |
2 Готово | С помощью венчика взбиваем и смешиваем с молоком яйца. Добавляем соль и специи по вкусу. |
3 Готово | Нарезаем небольшими кубиками перец. |
4 Готово | Аналогичным образом нарезаем помидоры. |
5 Готово | Цветную капусту и брокколи разделываем на небольшие соцветия. |
6 Готово | Добавить нарезанные овощи в яйца и все тщательно перемешать. |
7 Готово | Готовую смесь разлить в силиконовые формочки для кекса и поместить в разогретую до 170 градусов духовку. |
8 Готово | Запекать в духовке до готовности примерно 30 минут. После достать из формочек и можно подавать. При желании перед подачей можно немного посыпать тертым сыром. Приятного аппетита! |
