Name: Подлива с овощами и мясными фрикадельками
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Фарш мясной: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Масло растительное: 40 мл; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Томатный соус: 1 ст. л.; Майонез: 1 ст. л.; Вода: 500 мл; Соль: 2 г; Специи: 1 г; Зелень: 20 г

Подлива с овощами и мясными фрикадельками

50 минут
Порций 4
Просто

Ингредиенты

	Фарш мясной - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Перец болгарский - 1 шт.
	Масло растительное - 40 мл
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Томатный соус - 1 ст. л.
	Майонез - 1 ст. л.
	Вода - 500 мл
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г
	Зелень - 20 г

331 ккал Калорийность

24,9 г Жиры

17,1 г Белки

9,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,1 г	34%
Жиры: 24,9 г	32%
Углеводы: 9,8 г	4%
Насыщенные жиры: 6,6 г	33%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 104 мг	35%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 4,3 г	(-)
Натрий: 313 мг	14%
Калий: 488 мг	10%
Витамин C: 58,5 мг	65%
Кальций: 59 мг	5%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

У нас в меню – мясные фрикадельки вместе с подливой из овощей. На выходе получается отличное сытное и аппетитное кушанье!

Для приготовления фрикаделек нам потребуется мясной фарш. Соединим его со специями, измельченной половинкой репчатого лука, яйцом. Для овощной подливы нам потребуется морковка, лук, сладкий болгарский перец любого цвета. Сначала отправим овощи пассироваться, потом добавим к ним муку, майонез (или сметану), томатный соус. Подробности приготовления подливы с овощами и мясными фрикадельками — в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковку для подливы очистим и измельчим, воспользовавшись теркой. Половинку лука (одна часть идет для фарша) нарежем мелкими кусочками. Подготовленные измельченные овощи выкладываем в разогретое растительное масло, начинаем пассировать.

Шаг 2