Ингредиенты
- 1 шт. Курица1200 гр
- 0,5 стакана Соль
- 3 ст. ложки Масло оливковое
- 1 ч. ложка Паприка молотая
- 2 зубчика Чеснок
Как приготовить Курочка в духовке целиком
Для приготовления блюда лучше использовать небольшую тушку весом около 1,2 кг. Подойдет для такого рецепта и цыпленок. Тушку курицы сначала замаринуем, а потом сдобрить приготовленным маринадом и запечем в духовке. Получается такая курочка с аппетитной корочкой, вкусной и смачной! Подробности реализации рецепта в нашем описании с фото.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Итак, берем тушку курицы. Она должна быть в размороженном состоянии. Курицу промываем под прохладной водой, затем обсушиваем бумажными полотенцами. Перекладываем тушку на рабочую поверхность стола и обтираем курицу со всех сторон и внутри хорошенько солью. |
2 Готово | Тушку курицы перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Отправляем курицу мариноваться в холодильник примерно на пару часов. |
3 Готово | Время маринования вышло. Курочку еще раз промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Рекомендуется ножки курице скрепить. |
4 Готово | Готовим маринад, которым смажем тушку. В миску заливаем оливковое масло. Подсыпаем молотую паприку, пропускаем через пресс чеснок. Перемешиваем. Маринад готов. |
5 Готово | Получившимся пикантным маринадом смазываем всю тушку, включая внутренность. Перекладываем тушку в форму для запекания. |
6 Готово | Отправляем курочку запекаться в духовку на целый час (температура 220 градусов). В процессе курицу 2-3 раза поливаем образовавшимся жиром. |
7 Готово | Наша курочка-красавица запеклась. Подаем ее к столу! Приятного всем аппетита! |
