Ингредиенты
-
1 шт курица
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец
-
по вкусу специи
-
3 зубчика чеснок
-
2 ст. л. майонез
Как приготовить Курица запеченная на бутылке
Рецепт курицы запеченной на бутылке не только вкусный, но и не занимает ваше личное время, то есть духовка работает, а вы занимаетесь своими делами. Особенно актуальна, когда надо много готовить и на все рук не хватает.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Целую курицу хорошо промываем проточной водой. Курицу лучше брать свежую или охлажденную. |
|
2
Готово
|
Посыпаем курицу солью, перцем, специями (куркума, карри, паприка, сухие травки, сухой чеснок, красный горький перец), выдавливаем через пресс чеснок. |
|
3
Готово
|
Тщательно обмазываем курицу со всех сторон специями. Так же не забудьте намазать внутри курицы. Отправляем ее мариноваться в холодильник минимум на 1 час, можно и больше, идеально часов на 12. |
|
4
Готово
|
Берем не высокую бутылку (так чтобы она вошла в духовку), у меня из под коньяка. Наливаем в нее воды, чуть больше половины. Ставим в глубокую форму или сковороду без ручки. |
|
5
Готово
|
Замаринованную курицу усаживаем на бутылку. Сверху закрываем горлышко бутылки кожицей. |
|
6
Готово
|
Курицу сверху намазываем майонезом. |
|
7
Готово
|
Включаем духовку. Ставим курицу в самый низ духовки на решетку и наливаем стакан воды в сковороду. |
|
8
Готово
|
Жарим курочку, примерно 2 часа. Каждые 15 минут поворачиваем ее на 90 градусов. Это для того, чтобы корочка у курочки поджарилась равномерно. Посматривайте, чтобы вода в сковороде не выкипела, если надо, то до лейте еще. |
|
9
Готово
|
Как только у курочки появится желаемый цвет - вынимаем ее из духовки. |
|
10
Готово
|
Снимаем курицу с бутылки, кладем на блюдо и падаем к столу. |
