Ингредиенты
- 1 шт курица
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу специи
- 3 зубчика чеснок
- 2 ст. л. майонез
Как приготовить Курица запеченная на бутылке
Рецепт курицы запеченной на бутылке не только вкусный, но и не занимает ваше личное время, то есть духовка работает, а вы занимаетесь своими делами. Особенно актуальна, когда надо много готовить и на все рук не хватает.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Целую курицу хорошо промываем проточной водой. Курицу лучше брать свежую или охлажденную. |
2 Готово | Посыпаем курицу солью, перцем, специями (куркума, карри, паприка, сухие травки, сухой чеснок, красный горький перец), выдавливаем через пресс чеснок. |
3 Готово | Тщательно обмазываем курицу со всех сторон специями. Так же не забудьте намазать внутри курицы. Отправляем ее мариноваться в холодильник минимум на 1 час, можно и больше, идеально часов на 12. |
4 Готово | Берем не высокую бутылку (так чтобы она вошла в духовку), у меня из под коньяка. Наливаем в нее воды, чуть больше половины. Ставим в глубокую форму или сковороду без ручки. |
5 Готово | Замаринованную курицу усаживаем на бутылку. Сверху закрываем горлышко бутылки кожицей. |
6 Готово | Курицу сверху намазываем майонезом. |
7 Готово | Включаем духовку. Ставим курицу в самый низ духовки на решетку и наливаем стакан воды в сковороду. |
8 Готово | Жарим курочку, примерно 2 часа. Каждые 15 минут поворачиваем ее на 90 градусов. Это для того, чтобы корочка у курочки поджарилась равномерно. Посматривайте, чтобы вода в сковороде не выкипела, если надо, то до лейте еще. |
9 Готово | Как только у курочки появится желаемый цвет - вынимаем ее из духовки. |
10 Готово | Снимаем курицу с бутылки, кладем на блюдо и падаем к столу. |
