Куриные бедра или окорока промойте и высушите. Если желаете, можно снять кожу и отделить мясо от костей. Опять же при желании, можно нарезать небольшими кусками.

Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Обжарьте куриные окорока с обеих сторон до золотистого цвета.

Болгарский перец разрежьте на четвертинки, удалите семена и промойте. Нарежьте перец соломкой.

Очистите и нарежьте полукольцами красный лук. Выдавите через чеснокодавку чеснок. Оливки нарежьте кольцами.

В сковороду к курице забросьте нарезанный лук и болгарский перец, жарьте в течении 2-х минут. Затем в эту же сковороду добавьте оливки, розмарин.

Приправьте выдавленным через чеснокодавку чесноком, солью и черным перцем. Готовьте под крышкой в течение 15 минут на среднем огне.

Полейте мясо курицы лимонным соком. Подавайте к столу с любимым гарниром.