Name: Котлеты на молоке из говяжьего фарша
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Уксус 9%: 1 ч. л.; Помидор: 1 ст. л.; Паприка, перец, сушенная зелень: 1 г; Соль: 2 г; Молоко: 150 мл; Хлеб ( мякиш): ¼ шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Луковица средняя: 1 шт.; Фарш говяжий: 1 кг

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 18 оценок

Ингредиенты

	Уксус 9% - 1 ч. л.
	Помидор - 1 ст. л.
	Паприка, перец, сушенная зелень - 1 г
	Соль - 2 г
	Молоко - 150 мл
	Хлеб ( мякиш) - ¼ шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Луковица средняя - 1 шт.
	Фарш говяжий - 1 кг

600 ккал Калорийность

40,2 г Жиры

50,0 г Белки

6,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 50,0 г	100%
Жиры: 40,2 г	52%
Углеводы: 6,0 г	2%
Насыщенные жиры: 15,5 г	78%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 225 мг	75%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 3,5 г	(-)
Натрий: 406 мг	18%
Калий: 869 мг	18%
Витамин C: 2,7 мг	3%
Кальций: 100 мг	8%
Железо: 5,7 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовим из говяжьего фарша. Смешиваем все составляющие и жарим на среднем огне. Получается вкусно и аппетитно.

Котлеты на молоке, это то что можно приготовить быстро и легко. Затраты на приготовление минимальные. Может научится любой. Получаются очень нежными, мягкими и сочетаются с любым гарниром. В моем случае, я просто отварила гречневую кашу. Но если не поделиться и сделать пюре, будет ещё вкуснее.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Кладем фарш в большую тарелку, добавляем измельченный лук (можно блендером, но будет немного горчить).

Шаг 2

2. Добавляем 1 яйцо.

Шаг 3

3. Нарезаем мелко батон. Заливаем молоком. Оставляем пропитаться батон на 5-10 минут. Отжимаем от излишков молока, иначе фарш будет жидким. Затем добавляем все к фаршу.

Шаг 4