Берём картошку. Сперва почистим и помоем картошку.

Лук можно добавить или не добавлять, по вашему вкусу. Картошку натираем на мелкой тёрке. Лук мелко нарезаем или измельчаем в чаше блендера.

Картошка немного постояла и дала сок. Теперь этот сок надо хорошенько отжать и слить. Соединить лук и картофель.

Потом добавляем соль, черный молотый перец по вкусу. Если хотите можете и другие приправы добавить на ваше усмотрение.

Добавим пару ложек муки и разбиваем яйцо, тщательно перемешиваем. Если картошка продолжает давать сок , можно ещё немного насыпать муку.

Теперь начинаем жарить драники. Сначала на разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. И начинаем жарить до готовности с двух сторон, выкладывая пару ложек на сковороду.

Подаём на стол со сметаной. Вот такие замечательные драники получились у нас. Приятного всем аппетита!