Ищите картофельные ньоки (клецки) в разделе макаронных изделий или замороженных продуктов.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Приготовьте пасту ньокки в соответствии с указаниями на упаковке. Отбросьте на дуршлаг и промойте.
Тем временем в большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Потушите на сковороде цукини или кабачки, нарезанный кубиками. Так же добавьте нарезанный болгарский перец (в моем случае - желтый). Тушите, пока кабачки не станут мягкими.
Добавьте в сковороду к овощам соус песто и картофельные ньоки. Аккуратно перемешайте. Добавьте порезанные помидоры. При желании можно добавить немного кедровых орехов.
Наслаждайтесь.
