Картофельное пюре без молока с зеленью

Name: Картофельное пюре без молока с зеленью
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель: 700 г; Укроп свежий: 1 пучок; Масло сливочное: 50 г; Соль: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 27 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 700 г
	Укроп свежий - 1 пучок
	Масло сливочное - 50 г
	Соль - 2 г

230 ккал Калорийность

10,4 г Жиры

4,1 г Белки

31,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,1 г	8%
Жиры: 10,4 г	13%
Углеводы: 31,5 г	11%
Насыщенные жиры: 6,4 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 27 мг	9%
Пищевые волокна: 3,9 г	14%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 213 мг	9%
Калий: 839 мг	18%
Витамин C: 45,1 мг	50%
Кальций: 50 мг	4%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Картофельное пюре – сытный и вкусный гарнир, который подойдет к любым блюдам из мяса, курицы, овощей, рыбы и грибов. Пюре без молока с зеленью – отличный вариант для будничного рациона.

Обычно пюре из картошки готовят с молоком, сливочным маслом. В этом рецепте в качестве жидкого ингредиента будет использоваться отвар, в котором готовилась картошка. Для разнообразия в картофельное пюре добавлена измельченная зелень (укроп).

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем картофель, нарезаем пополам или на 4 части в зависимости от размера клубней.

Шаг 2

Заливаем нарезку из картошки холодной водой, солим по вкусу.

Шаг 3

Отвариваем картошку после закипания примерно в течение 20-25 минут. Часть картофельного отвара сливаем в подходящую емкость (около 250 мл), остальная часть нам не потребуется.

Шаг 4