Картофельное пюре без молока с зеленью

Картофельное пюре без молока с зеленью

Ингредиенты

картофель - 700 гр
укроп свежий - 1 пучок
масло сливочное - 50 гр
соль - по вкусу

Картофельное пюре – сытный и вкусный гарнир, который подойдет к любым блюдам из мяса, курицы, овощей, рыбы и грибов. Пюре без молока с зеленью – отличный вариант для будничного рациона.

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Легко

Обычно пюре из картошки готовят с молоком, сливочным маслом. В этом рецепте в качестве жидкого ингредиента будет использоваться отвар, в котором готовилась картошка. Для разнообразия в картофельное пюре добавлена измельченная зелень (укроп).

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Картофельное пюре без молока с зеленью - шаг 1

Очищаем картофель, нарезаем пополам или на 4 части в зависимости от размера клубней.

  • Фото рецепта - Картофельное пюре без молока с зеленью - шаг 2

Заливаем нарезку из картошки холодной водой, солим по вкусу.

  • Фото рецепта - Картофельное пюре без молока с зеленью - шаг 3

Отвариваем картошку после закипания примерно в течение 20-25 минут. Часть картофельного отвара сливаем в подходящую емкость (около 250 мл), остальная часть нам не потребуется.

  • Фото рецепта - Картофельное пюре без молока с зеленью - шаг 4

В отварную картошку добавляем кусочек сливочного масла, вливаем частями отвар. Начинаем мять картошку до состояния пюре.

  • Фото рецепта - Картофельное пюре без молока с зеленью - шаг 5

Промытую и обсушенную зелень мелко нарезаем, добавляем в картофельное пюре, перемешиваем.

  • Фото рецепта - Картофельное пюре без молока с зеленью - шаг 6

Картофельное пюре с зеленью без молока получилось вкусным и сытным. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий