Ингредиенты
- опционально Масло сливочное
- пучок Шпинат
- 1 ст.л. Жирные сливки
- 4 шт. Картофель
- опционально Растительное масло
- несколько стеблей Лук зеленый
- пару веточек Укроп
- по вкусу Соль морская
Как приготовить Картофельное пюре со шпинатом и зеленым луком
Ароматное и вкусное картофельное пюре со шпинатом отлично оттенит рыбные блюда, а также – мясные закуски и овощные салаты. Блюдо получается нежным, сливочным и невероятно аппетитным! Готовиться пюре просто и быстро, а результат – потрясающе вкусный и универсальный гарнир.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Картофель очистить и хорошенько промыть. Нарезать корнеплод на кубики, промыть и залить чистой водой. Отправить картошку вариться до готовности, немного подсолив воду. |
2 Готово | Шпинат, укроп и зеленый лук промыть. Нарезать компоненты. |
3 Готово | Пассеровать зелень на смеси масел - оливкового и сливочного. Не нужно слишком зажаривать зелень, она должна быть мягкой, но не сырой. |
4 Готово | Размять вареный картофель в пюре. Добавить обжарку из лука, шпината и укропа. |
5 Готово | Сдобрить пюре жирными сливками или сметаной. Довести пюре до вкуса солью и перцем и дать настояться в течение десяти минут. |
6 Готово | Разложить картофельное пюре с шпинатом, укропом и луком по тарелкам и подавать к столу. |
7 Готово | Такой гарнир идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами Приятного аппетита! |
