Ингредиенты
- 300 гр Кислые яблоки
- 200 гр Сахар
- 4 шт Яичный белок
Как приготовить Белково-заварной крем на основе желатина с яблоком
Натуральный заварной белковый крем на основе желатина очень полезный, нежный и вкусный, сделанный только из натуральных ингредиентов.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Очистить яблоки от кожуры и вытащить сердцевину. Разрезать на две части, и выложить на противень или форму. Поставить в духовку и дождаться полного размягчения яблок. Затем протереть кашицу из яблок через сито. |
2 Готово | В полученную смесь добавить сахар и поставить на медленный огонь на 3-5 мин. |
3 Готово | Миксером взбить белки до получения пиков около 2-3 мин. В крем добавить полученную смесь из яблок и сахара, и перемешать. Крем следует использовать пока еще теплый! |
4 Готово | Для того, чтобы приготовить домашний зефир, из полученного крема, достаточно выложить кондитерским мешком формы зефирок на пергаментную бумагу, тарелку, поднос и оставить высыхать около 12 часов. Крем застынет, а зефирки получатся очень нежными, полезными, без консервантов и химических добавок. |
