Итальянский соус песто (классический рецепт)

Name: Итальянский соус песто (классический рецепт)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: Свежий базилик: 40-50 листьев; Орешки кедровые: 3 столовые ложки; Сыр пармезан: 1/2 стакана; Чеснок : 3 зубчика; Соль : по вкусу; Перец черный молотый: по вкусу; Оливковое масло : 2-3 столовые ложки

Ингредиенты

	Свежий базилик - 40-50 листьев
	Орешки кедровые - 3 столовые ложки
	Сыр пармезан - 1/2 стакана тертый мелко
	Чеснок - 3 зубчика рубленый
	Соль - по вкусу
	Перец черный молотый - по вкусу
	Оливковое масло - 2-3 столовые ложки Количество по своему усмотрению

Итальянский соус богат ароматами трав типичными для итальянской кухни. Данный рецепт состоит из базилика и сыра, так же добавляются орешки, сыр и оливковое масло.

15 минут
Порций 1
Легко

Ингредиенты

40-50 листьев Свежий базилик
3 столовые ложки Орешки кедровые
1/2 стакана Сыр пармезан
тертый мелко
3 зубчика Чеснок
рубленый
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый
2-3 столовые ложки Оливковое масло
Количество по своему усмотрению

Как приготовить Итальянский соус песто (классический рецепт)

Итальянский соус богат ароматами трав типичными для итальянской кухни, такими как – базилик. Конечно, из разнообразия соусов наиболее выделяется пресловутое итальянское песто. Оно готовится из базилика, оливкового масла и грецких или кедровых орехов, но это классический его вариант, а сейчас уже существуют сотни рецептов его приготовления.

Пошаговый рецепт

Готово

Листики базилика промыть, обсушить на бумажном полотенце. Забросить базилик в чашу блендера. Туда же закинуть орешки, чеснок (мелко порубить), сыр (предварительно его нужно натереть на мелкой терке). Измельчать продукты до получения однородной массы (примерно 30 секунд).

Готово

Влить частями оливковое масло, продолжая все взбивать. Посолить и поперчить по своему вкусу. Ну вот и все, классический соус Песто готов!