Гуляш из свинины с томатной пастой

Name: Гуляш из свинины с томатной пастой
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина (мякоть): 500 г; Масло растительное: 3 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 2 г; Перец молотый: 1 г; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Томатная паста: 2½ ст. л.; Вода: 350 мл; Лист лавровый: 2 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 5 оценок

Ингредиенты

	Свинина (мякоть) - 500 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Перец молотый - 1 г
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Томатная паста - 2½ ст. л.
	Вода - 350 мл
	Лист лавровый - 2 шт.

519 ккал Калорийность

38,7 г Жиры

32,9 г Белки

8,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 32,9 г	66%
Жиры: 38,7 г	50%
Углеводы: 8,6 г	3%
Насыщенные жиры: 10,9 г	55%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 112 мг	37%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 362 мг	16%
Калий: 754 мг	16%
Витамин C: 6,7 мг	7%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный аппетитный и сытный гуляш можно приготовить из разных видов мяса. Попробуйте и гуляш из свинины.

Мясные кусочки в гуляше дополнены репчатым луком, специями, томатной пастой. Получается великолепный гуляш из свинины с томатной пастой, который можно предложить на стол с макаронными изделиями, кашами или картофельным гарниром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мякоть свинины промываем и нарезаем небольшими порционными кусочками.

Шаг 2

В сковороде разогреваем растительное масло, делаем нагрев плиты сильным. Выкладываем нарезку из свинины на сковороду и обжариваем, периодически перемешивая 5 минут.

Шаг 3

Добавляем к свиным кусочкам измельченный репчатый лук. Немного сбавляем огонь, продолжаем обжаривать мясо с луком ещё 5 минут.

Шаг 4

Ингредиенты солим, перчим, добавляем муку, перемешиваем, обжариваем 3 минуты.

Шаг 5

Добавляем томатную пасту. Можно немного кинуть сахарку, если паста кислит. Перемешиваем. Добавляем к ингредиентам лавровый лист и вливаем охлажденную кипяченую воду.

Шаг 6

Перемешиваем, доводим до кипения. Убавляем огонь, сковороду накрываем крышкой и тушим гуляш из свинины 30 минут. Вкусный гуляш из свинины с томатной пастой готов, приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 15.09.2021